Die Mandeln in Zartbitterschokolade gehüllt als Häufchen sind ein knuspriges Dessert, das ziemlich einfach zuzubereiten ist.
Es braucht nur wenig Zeit und wichtig ist es, die richtigen Mandeln von guter Qualität zu finden, wie unsere aus Apulien.
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Mittel
- Ruhezeit: 1 Stunde
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 500 g Mandeln
- 250 g Zartbitterschokolade
Werkzeuge
- Pfanne
- Tablett
- Backpapier
- Topf
Schritte
Die Mandeln in eine antihaftbeschichtete Pfanne auf dem Herd geben und drei bis vier Minuten rösten, dabei oft umrühren.
Die Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen.
Ein Blatt Backpapier auf einer Arbeitsfläche vorbereiten.
Die Mandeln in den Topf geben, in dem die Schokolade geschmolzen wurde, und vorsichtig mit einem Holzlöffel mischen, um sie gleichmäßig zu bedecken.
Mit einem Löffel vorsichtig die in Schokolade getauchten Mandeln portionsweise aufnehmen und als kleine Häufchen auf das Backpapier legen.
Warten, bis sie abgekühlt sind, und dann in Papierförmchen oder auf einer Servierplatte anrichten.
Dieses einfach zuzubereitende Dessert kann mit Kaffee serviert werden und eignet sich auch für Feiern, um es auf dem Buffet mit anderen Spezialitäten zu präsentieren.
Mandeln in Zartbitterschokolade gehüllt als Häufchen
Achten Sie darauf, die Mandeln nicht zu stark zu rösten, da sie sonst verbrannt schmecken.
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FAQ (Fragen und Antworten)
Warum müssen die Mandeln für dieses Dessert geröstet werden?
Das Rösten der Mandeln macht die Mandeln in Schokolade gehüllt knuspriger und leckerer.
