Die Fenchel mit Paprika sind eine sehr schmackhafte Beilage und in weniger als 30 Minuten fertig. Fenchel wird ohne Fett, sondern mit Wasser gekocht und das Öl wird nur roh hinzugefügt! Perfekt zum Begleiten von Fleisch-, Fisch-, Eier- und Käsespeisen. Diese Fenchel mit Paprika sind zu gut, um sie nicht zu probieren! Sehr einfach zuzubereiten, in einer halben Stunde sind sie servierfertig! Und jetzt probiere sie aus!
Und wenn du Fenchel liebst, hier sind weitere Rezepte, die du ausprobieren möchtest:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 2
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für Fenchel mit Paprika
- 530 g Fenchel (bereits gereinigt gewogen)
- 2 Gläser Wasser
- 3 Teelöffel Paprika süß
- 1 Teelöffel Paprika scharf
- 1 Prise feines Salz
- 1 Zehe roter Knoblauch
- 1 Esslöffel extra natives Olivenöl (optional und nur roh zu verwenden)
Nützliche Werkzeuge
- 2 Gläser
- Küchenwaage
- Teelöffel
- Holzlöffel
- Schneidebrett
- Messer
- Pfanne
Schritte zur Zubereitung von Fenchel mit Paprika
Beginnen Sie damit, den Fenchel von den Abfallteilen zu reinigen, wiegen Sie ihn, waschen Sie ihn und lassen Sie ihn abtropfen. Schneiden Sie den Fenchel dann mit einem Messer und einem Schneidebrett zuerst in Scheiben und dann in kleine Stücke, geben Sie sie in die Pfanne.
Reinigen Sie die Knoblauchzehe, hacken Sie sie und fügen Sie sie dem Fenchel in der Pfanne hinzu.
Geben Sie in ein Glas den süßen und scharfen Paprika, fügen Sie dann eine Prise Salz und Wasser hinzu, mischen Sie und gießen Sie es über den Fenchel, fügen Sie ein weiteres Glas Wasser hinzu und mischen Sie gut.
Stellen Sie die Pfanne bei hoher Flamme auf den Herd und kochen Sie, bis das Wasser aufgenommen ist (ca. 25 Minuten), dabei häufig umrühren. Nach dem Kochen anrichten und falls gewünscht mit einem Schuss rohem Öl verfeinern. Genießen Sie diesen Fenchel mit Paprika und guten Appetit!
