Hinweise

Wenn Sie Zeit haben, lassen Sie die Sauce vor dem Servieren 10 – 15 Minuten im Kühlschrank ruhen.

Heute habe ich rote Chilis verwendet, aber das Originalrezept sieht grüne Chilis vor.

Ich habe auch den im Originalrezept vorgesehenen Koriander durch Petersilie ersetzt.

Die Pico de gallo wird normalerweise verwendet, um verschiedene mexikanische Gerichte wie Tacos, Tortillas und Quesadillas zu begleiten.

Mit einem Schuss extra nativem Olivenöl können Sie die Pico de gallo als frische Beilage oder als Würze für unsere Bruschetta servieren.

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