Das hausgemachte Cordon Bleu im Ofen ist ein leckeres und gesundes Rezept, da Sie die Qualität der Zutaten selbst wählen können, und vor allem gibt es kein mechanisch getrenntes Fleisch.
Hähnchenbrustscheiben, die sich selbst verschließen und eine Füllung aus gekochtem Schinken und geschmolzenem Provola-Käse enthalten. Dieses Rezept wird sowohl Erwachsene als auch vor allem die Kleinen begeistern. Kommen Sie und entdecken Sie, wie Sie diese köstlichen Hähnchenpäckchen zubereiten können.
Wenn Ihnen dieses Rezept gefallen hat, verpassen Sie nicht:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 4 Scheiben Hähnchenbrust
- 4 Scheiben gekochter Schinken
- 4 Scheiben Provola
- n.B. natives Olivenöl extra
- n.B. Mehl
- n.B. Semmelbrösel
- n.B. Salz
- 2 Eier
Schritte für hausgemachte Cordon Bleu im Ofen
Um die Cordon Bleu zuzubereiten, legen Sie die Hähnchenbrustscheiben (lassen Sie sie von Ihrem vertrauenswürdigen Metzger nicht zu dünn schneiden) auf eine Arbeitsfläche oder ein Schneidebrett.
Nehmen Sie die Scheiben gekochten Schinken, legen Sie am Anfang die in Rechtecke geschnittenen Provola-Scheiben darauf, die etwas schmaler als die Hähnchenbrustscheiben sind, und rollen Sie den gekochten Schinken auf.
Legen Sie das Rechteck aus gekochtem Schinken und Provola auf jede Hähnchenbrustscheibe und klappen Sie sie zu einer Tasche, indem Sie die Ränder gut andrücken.
Nehmen Sie drei Schüsseln: In die erste geben Sie die Semmelbrösel, in die zweite Mehl und in die letzte die verquirlten Eier mit einer Prise Salz. Wenden Sie die Cordon Bleu zuerst im Mehl, tauchen Sie sie dann einzeln in das verquirlte Ei und schließlich in die Semmelbrösel, wobei Sie darauf achten, dass diese gleichmäßig verteilt sind.
Legen Sie die Cordon Bleu in eine leicht geölte Auflaufform und backen Sie sie in einem vorgeheizten, statischen Ofen bei 190° für 20 Minuten oder bis sie schön goldbraun sind. Wenden Sie sie vorsichtig in der Mitte der Garzeit.
Ihre hausgemachten Cordon Bleu im Ofen sind bereit, heiß serviert zu werden.
Aufbewahrung hausgemachter Cordon Bleu im Ofen
Sie können die bereits gekochten Cordon Bleu im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter für ein paar Tage aufbewahren; alternativ können Sie sie ungekocht im Kühlschrank für maximal einen Tag aufbewahren.
