Der frische Gurkensalat mit duftender Pfefferminze ist genau das Richtige bei diesen roten Hitzewarnungen, die besonders Süditalien betreffen. Einfach zuzubereiten mit wenigen Zutaten. Wenn wir uns müde und lustlos fühlen, etwas zu essen zuzubereiten, ist dies eine gute Lösung, die man vielleicht mit einer Mozzarella als Hauptgericht und etwas Brot kombinieren kann, wenn man möchte, sonst ist es wichtig, sich mit diesem guten Salat zu hydratisieren.
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 20 Minuten
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 2 Personen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Sommer
Zutaten
- 2 Gurken
- nach Geschmack Minze
- nach Geschmack Salz
- 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
- nach Geschmack Zitrone (Saft)
Werkzeuge
- Cocotte
- Messer
Schritte
Zuerst die Gurken schälen. Den oberen und unteren Teil entfernen. Ich weiß nicht genau, ob es hilft, aber unsere Mütter rieben den abgeschnittenen Teil mit dem Ende der Gurke, um die Bitterkeit zu entfernen.
Die Gurken unter fließendem Wasser waschen, längs vierteln und in Stücke schneiden.
In einer Schüssel das Öl zusammen mit Salz und Zitronensaft (nicht mehr als einen halben Teelöffel) mischen.
Die Minze hinzufügen und alles über die in Stücke geschnittenen Gurken in die Cocotte gießen.
Den Gurkensalat mit duftender Pfefferminze schließlich mindestens zwanzig Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, bevor er serviert wird.
Tipps:
Tipps:
FAQ (Fragen und Antworten)
Schaut auch gerne auf meinen sozialen Netzwerken vorbei pinterest instagram twitter facebook
Schaut auch gerne auf meinen sozialen Netzwerken vorbei pinterest instagram twitter facebook
Findet ihr es nützlich, die Gurke zu reiben, um die Bitterkeit zu entfernen, wie es unsere Großmütter und Mütter taten? Ich freue mich auf eure Antworten, danke.
Findet ihr es nützlich, die Gurke zu reiben, um die Bitterkeit zu entfernen, wie es unsere Großmütter und Mütter taten? Ich freue mich auf eure Antworten, danke.
