In dieser Schüssel Reis gibt es nicht nur Huhn, sondern viele gut abgestimmte Zutaten. Der Poke ermöglicht es tatsächlich, sich beim Kombinieren von allem Möglichen auszutoben.
Lesen Sie und entdecken Sie die von meiner Tochter und mir für unseren Abend ausgewählten Zutaten…
Ich hatte bereits den Poke gegessen, den wir uns bequem nach Hause liefern ließen, und er war ausgezeichnet, aber dieser hausgemachte ist ebenso gut, glauben Sie mir.
Das Rezept für Poke hat hawaiianische Ursprünge und stellte ursprünglich das Mittagessen der Fischer dar, heute ist es international geworden.
- Reis und Kartoffeln in Weiß mit apulischem Olivenöl
- Reis mit Huhn, Spezialrezept der Schweizer Tradition in Weiß
- Risotto mit Artischocken und Wurst, ein authentisches und kalorienreiches Rezept
- Kalter Nudelsalat mit Huhn und entsteinten grünen Oliven
- Würzige Hähnchenbruststücke mit Lorbeer und Rosmarin
- Schwierigkeit: Mittel
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 40 Minuten
- Portionen: 3
- Kochmethoden: Herd, Heißluftfritteuse
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 200 g Reis (kurzkörnig oder Basmati)
- 300 g Hähnchenbrust
- 3 Tomaten (mittelgroß)
- schwarze Oliven (entsteint nach Belieben)
- 1 Dose Mais, süß, in Dosen, abgetropft
- nach Belieben Cashewnüsse
- 1 Teelöffel Frischkäse (wie Philadelphia)
- Poke-Sauce (oder Joghurt-Sauce)
- nach Belieben Olivenöl (zum Marinieren des Huhns)
- Zitronensaft (zum Marinieren des Huhns)
Werkzeuge
- Topf
- Heißluftfritteuse
- Essstäbchen für Poke
- Schüssel
Schritte
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Den Reis al dente kochen, etwa fünfzehn Minuten in einem Topf mit kochendem Wasser und Salz.
In der Zwischenzeit das Huhn in Würfel schneiden und in einem Teller mit Öl und Zitrone etwa fünfzehn Minuten marinieren lassen.
In der Heißluftfritteuse bei mittlerer Temperatur für dreizehn/fünfzehn Minuten bei 180 Grad kochen.
Die Tomaten in Würfel schneiden, nachdem sie gewaschen wurden, und wenn gewünscht, mit einem Schuss Olivenöl beträufeln.
Den Reis als Basis in die Schüssel geben und ein bisschen auf eine Seite, die Tomaten, die Oliven, den Mais, die geschälten Erdnüsse und die in der Heißluftfritteuse gegarten Hähnchenstücke wie auf dem Bild anrichten.
Den weichen Käse und die Joghurtsauce in die Tischmitte stellen, damit sich jeder nach Belieben bedienen kann.
Die Poke Bowl Reis und Hähnchenstücke hausgemacht ist fertig und wird lauwarm oder kalt serviert. Wenn möglich, mit chinesischen Stäbchen essen 🙂
Tipps:
Die Zutaten für die Poke Bowl können variieren, ebenso wie die Saucen für das Dressing.
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FAQ (Fragen und Antworten)
Mit welchen Zutaten bereiten Sie Ihren Poke zu?
