Für dieses Rezept verwenden Sie die Zucchinischalen, die man manchmal in den Müll wirft. Machen Sie das nicht mehr, denn Sie können daraus Chips machen, die als Beilage serviert werden. Sie sind ein Genuss und lassen sich in kurzer Zeit zubereiten. Für die Gewürze können Sie auch nach Belieben ändern und Ihre bevorzugten auswählen. Jede Hausfrau, die etwas auf sich hält, hat zu Hause Gewürze, und es gibt einige, die im Vergleich zu anderen häufiger verwendet werden.
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Luftfrittieren
- Küche: Italienisch
Zutaten
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- 1 Zucchini (Die Zucchini sollte groß sein)
- nach Belieben extra natives Olivenöl
- nach Belieben Oregano
- nach Belieben Rosmarin
- nach Belieben Paprika edelsüß
- nach Belieben feines Salz
- 1 Esslöffel Grana Padano DOP (gerieben)
- 1 Esslöffel Paniermehl
Werkzeuge
- Sparschäler
- Schüssel
- Heißluftfritteuse
Schritte
Die Zucchini waschen und mit einem Tuch trocknen. Eine frische Zucchini mit intakter Schale wählen.
Mit dem Sparschäler die Zucchini schälen und die grünen Schalen in eine Schüssel geben. Das Fruchtfleisch für andere Rezepte aufbewahren, vielleicht für eine Zucchinicreme.
In die Schüssel das extra native Olivenöl und die Gewürze, Oregano, Rosmarin, Paprika und feines Salz geben und mischen.
Den Käse und das Paniermehl hinzufügen und die Zucchinischalen mit einer Gabel wenden, damit sie mit dem Käse und dem Paniermehl bedeckt werden.
Die Zucchinischalen direkt in den Korb der Heißluftfritteuse legen, auch ohne Backpapier (bei zu großer Menge in zwei Durchgängen) und zehn Minuten backen.
Den Ofen öffnen, die Zucchinischalen auf die andere Seite drehen und weitere fünf Minuten backen.
Die in der Heißluftfritteuse gewürzten und knusprigen Zucchinischalen heiß als Beilage servieren. Eine Leckerei, die Sie unbedingt probieren sollten.
Tipps:
Verwenden Sie vorzugsweise Bio-Zucchini, um sie unbesorgt zu genießen.
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FAQ (Fragen und Antworten)
Welche sind Ihre bevorzugten Gewürze, die Sie diesem Rezept hinzufügen würden?
