Die grünen Bohnen mit Minze sind eine wirklich besondere leichte Beilage. In Apulien bereiten wir sie normalerweise als Salat mit Kartoffeln oder Tomaten zu, aber diese neue Rezeptidee im Internet zu entdecken war eine Offenbarung. Die Minze verleiht ein angenehmes Frischegefühl mit ihrem intensiven Aroma. Dieses Rezept für grüne Bohnen mit Minze ist natürlich für diejenigen, die wie ich den Geschmack von frischer Minze lieben, die nicht nur für Getränke, sondern auch zur Würzung von Gerichten verwendet werden kann.
Minze ist übrigens eines meiner Lieblingsgewürze.
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Mittel
- Ruhezeit: 20 Minuten
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 500 g grüne Bohnen
- q.b. Wasser (Bis die Bohnen bedeckt sind)
- q.b. Salz
- q.b. Petersilie (frisch)
- 6 Blätter Minze (frisch)
- 1 Zehe Knoblauch (optional)
- 3 Esslöffel natives Olivenöl extra
Werkzeuge
- Topf
- Teller zum Servieren
Zubereitung
Die zarten Bohnen putzen. Entfernen Sie die Spitzen mit den Fäden und brechen Sie sie in Stücke. Sortieren Sie die trockeneren aus.
Die Bohnen gut mit reichlich Wasser mindestens zwei- oder dreimal waschen.
Die Bohnen in den Topf geben, mit Wasser bedecken, salzen und ab dem Zeitpunkt, an dem das Wasser kocht, etwa zehn Minuten kochen lassen.
Die Bohnen abgießen und auf einen Servierteller geben. Mit Petersilie, frischer Minze, Knoblauch nach Belieben und Olivenöl würzen.
Dieses leckere Gericht aus grünen Bohnen mit Minze am besten bei Raumtemperatur oder gekühlt servieren, um Fleisch- oder Fischgerichte zu begleiten.
Grüne Bohnen mit Minze leichtes Rezept
Tipps:
Der Tipp, den ich vor allem für dieses Rezept der grünen Bohnen mit Minze geben kann, ist die Qualität der Bohnen. Kaufen Sie bei Ihrem vertrauenswürdigen Verkäufer ein.
Bio-Gemüse ist auf jeden Fall vorzuziehen.
Für meinen Teil bevorzuge ich es, mein Programm zu ändern, um unangenehme Überraschungen in der Küche zu vermeiden.
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FAQ (Fragen und Antworten)
Wie würzt man die Bohnenbeilage?
Die Bohnenbeilage mit Petersilie, frischer Minze, Knoblauch nach Belieben und Olivenöl würzen.
