Der Hühnchenreis hat einen feinen und leichten Geschmack, er wird daher schnell im Schnellkochtopf zubereitet.
Dieser besondere Reis war das klassische Sonntagsessen, als ich in der französischen Schweiz bei lieben Freunden zu Gast war.
Während in Italien sonntags traditionell Pasta mit Sauce gegessen wird, die zwar lecker, aber schwer zu verdauen ist (nach dem Mittagessen ist ein Nickerchen notwendig), muss ich sagen, dass ich es nicht vermisst habe, gelegentlich meine Gewohnheiten zu ändern. Der Reis, der im Vergleich zur Pasta leicht verdaulich ist, ließ mich frisch und lebendig fühlen, um die schönen sonntäglichen Ausflüge, wie Spaziergänge am See oder in Wäldern und an anderen schönen Orten, zu genießen.
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Französisch
Zutaten
- 2 Esslöffel Öl
- n.B. Butter
- Zwiebeln (Eine)
- 150 ml Weißwein
- 250 g Hühnerbrust (In Scheiben)
- 300 g Reis (Für Risotto)
- l Gemüsebrühe (Zubereitet mit Gemüse oder Brühwürfel)
Werkzeuge
- Schnellkochtopf
Zubereitung
Der illustrierte Risottokocher HIER auf Amazon 
Zuerst eine gute Gemüsebrühe mit Wasser und Gemüse (Sellerie, Karotte, Zwiebel und Kartoffel) zubereiten, die man dreißig Minuten in einem kleinen Topf kochen lässt.
Dann drei Esslöffel Öl in den Schnellkochtopf geben mit einem Stück Butter und fein gehackter Zwiebel.
Anbraten und dann das klein gewürfelte Hühnchen hinzufügen.
Einige Minuten lassen und dann Reis und Weißwein hinzufügen. Verdunsten lassen, dabei umrühren und schließlich den halben Liter bereits vorbereitete Gemüsebrühe einfüllen.
Den Topf schließen und acht Minuten Garzeit von dem Moment an berechnen, wenn der maximale Dampf erreicht ist und die Flamme gesenkt wird (die Kochanweisungen für den verwendeten Topf beachten).
Der Hühnchenreis ist ein leichtes und schmackhaftes Rezept, das auch für Kinder und ältere Menschen geeignet ist.
Schweizer Hühnchenreis Rezept in Weiß
Den Hühnchenreis mit geriebenem Parmesan würzen, wenn gewünscht, aber er ist auch ohne köstlich.
Am besten heiß essen, wenn man bereit ist und am Tisch sitzt.
Endlich konnte ich heute nach so langer Zeit dieses alte Rezept mit viel Freude wiederentdecken. Obwohl ich leider nicht mehr in die Schweiz zurückkehren konnte.
Ein ziemlich feines und authentisches Rezept. Reis ist besonders für Kinder geeignet, da er leicht verdaulich ist, und auch für Erwachsene. Für alle, die sich in der Genesungsphase befinden.
Dieser Inhalt enthält einen oder mehrere Affiliate-Links
KOMM UND SCHAU AUCH IN DIE PINTEREST-TAFEL DIE KÖCHIN, DIE RETTET Pinterest Twitter Facebook
KOMM UND SCHAU AUCH IN DIE PINTEREST-TAFEL DIE KÖCHIN, DIE RETTET Pinterest Twitter Facebook
FAQ (Fragen und Antworten)
Warum ist Reis besonders für Kinder geeignet?
Reis ist besonders für Kinder geeignet, da er leicht verdaulich ist, und auch für Erwachsene. Für alle, die sich in der Genesungsphase befinden.
Wie kocht man Reis im Schnellkochtopf?
Den Topf mit dem Deckel schließen und acht Minuten Garzeit berechnen, wenn der maximale Dampf erreicht ist. Die Flamme senken (die Kochanweisungen für den verwendeten Topf beachten).
