Diese Lasagne Maltagliati auf Gärtnerin-Art ist ein etwas anderes Restrezept. Man verwendet die Maltagliati, die aus den gekauften Lasagneplatten geschnitten werden. Ein schmackhaftes Rezept mit Gemüse und zerbröselter Wurst.
Ich hatte diese Idee, weil es mir manchmal passiert ist, dass die Packungen mit gebrochener Pasta kamen und ich mir sagte: Ich zerkleinere sie ganz und verdecke so den Mangel und habe das Rezept erfunden.
In einer Kochsendung im Fernsehen hatte ich gesehen, dass sie das mit frisch zu Hause zubereiteten Teigblättern machten, die dann in unregelmäßige Stücke geteilt wurden.
Auch auf die Art, die ich gemacht habe, ist das neue Rezept gut gelungen.
Ein schnelles Rezept, die Lasagne Maltagliati auf Gärtnerin-Art, und auch lecker, für die Abwechslung, auch wenn man nicht viel Zeit zur Verfügung hat.
- Schwierigkeit: Einfach
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 250 Lasagne
- Wurst (4)
- n.B. Extra natives Olivenöl
- Auberginen (1)
- Paprika (1 Rot)
- 1 Glas Weißwein
- n.B. Sellerie
- n.B. Schwarzer Pfeffer (Gemahlen)
- n.B. Salz
Werkzeuge
- Pfanne
- Topf
Zubereitung
In einem Topf mit extra nativem Olivenöl die Würste anbraten, die jedoch zuvor von der Haut befreit und zerbröselt wurden.
Dann die in ziemlich kleine Würfel geschnittene Aubergine, den Sellerie und die in Streifen geschnittenen Paprika hinzufügen und zusammen anbraten.
Mit etwas Salz, einem Spritzer Pfeffer würzen und Weißwein dazugeben.Verdampfen lassen und daher bei schwacher Hitze weiterkochen, während man eine Kelle Wasser hinzufügt.
In der Zwischenzeit die grob gebrochenen Lasagneblätter in einem großen Topf in kochendem Salzwasser für sechs bis sieben Minuten kochen.Etwas Öl ins Wasser geben, damit sie nicht kleben.
Abtropfen lassen und mit den Würsten und dem Gemüse würzen.Das Rezept ist appetitlich, mit den unregelmäßig geschnittenen Nudeln, die man auch mit geriebenem Parmesan genießen kann.
Denken Sie zudem daran, dass das Rezept auch nützlich ist, um eine beschädigte Lasagnepackung zu retten und nicht wegzuwerfen.Im Fernsehen habe ich jedoch ein ähnliches Rezept von einem Küchenchef gesehen.
Lasagne Maltagliati auf Gärtnerin-Art
Lasagne Maltagliati auf Gärtnerin-Art ist eine Inspiration, die mir eingefallen ist, als ich feststellte, dass die Pasta ganz kaputt war, und so habe ich es gelöst. Schließlich ermutige ich, die Reste nicht wegzuwerfen, sondern neue Rezepte zu kreieren. Wie jemand richtig sagte, wird das Essen ohnehin in unserem Körper umgewandelt. Kurz gesagt, so entstehen die berühmtesten Rezepte. Schau auch auf Pinterest vorbei DIE KOCHIN, DIE RETTET
