Das Rezept für Zwiebeln in der Mikrowelle ist schnell zubereitet, aber das Ergebnis ist hervorragend. Der starke Geschmack der Lauchzwiebeln, gemildert durch Kochsahne und zusätzlich gewürzt mit geräuchertem Speck, macht dieses Rezept zu einer Neuheit, die man ausprobieren sollte. Ich gebe zu, dass ich Zwiebeln schon als Kind hasste. Wehe, wenn ich sie in der Sauce fand und wenn meine Mutter im Winter ein typisches Rezept aus unserer Region, die berühmte „Zwiebelpfanne“, zubereitete, wurde mir schlecht. Die Zwiebelpfanne wird mit in Salzwasser gegarten Frühlingszwiebeln, Eiern und dann Brot zum Einweichen zubereitet. Im Laufe der Zeit änderte sich das, jetzt esse ich sowohl die Zwiebelpfanne als auch diese in der Mikrowelle zubereiteten Zwiebeln, die mich an meine Kindheit erinnern, gerne.
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 12 Minuten
- Portionen: 2/3 Personen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 5 Zwiebeln
- 100 ml Saure Sahne
- 50 g Geräucherter Speck
- nach Geschmack Feines Salz
- nach Geschmack Weißwein
- nach Geschmack Grana Padano (Gerieben)
Zubereitung
Den grünen Teil der Zwiebeln abschneiden (der grüne Teil kann getrocknet, gehackt und auch für die Sauce verwendet werden), waschen und abtrocknen.
Die Mikrowelle auf mittlere Leistung einstellen. Etwas Öl auf einen mikrowellengeeigneten Teller geben und den Speck eine Minute lang anbraten.
Die Mikrowelle öffnen und den Speck beiseite legen. Die Zwiebeln längs halbieren und auf den Teller legen, salzen und fünf Minuten kochen.
Die Zwiebeln wenden und weitere fünf Minuten kochen. Die saure Sahne und etwas geriebenen Grana Padano über die Zwiebeln geben.
Servieren Sie die cremigen Zwiebeln auch als Beilage oder zum Abendessen mit frischem Brot zum Eintunken.
Rezept für Zwiebeln in der Mikrowelle
Das Rezept für Zwiebeln in der Mikrowelle ist ein einfaches, wohlschmeckendes und cremiges Gericht, das man unbedingt ausprobieren sollte, selbst wenn man normalerweise kein Fan von Zwiebeln ist. Schau auf Pinterest bei Die Köchin, die wiederverwertet vorbei
