Die Pizzette ohne Hefe sind bekömmlich und darüber hinaus schmackhaft. Man ersetzt die Hefe durch Natron. Der Geschmack ist etwas anders, da der Teig nicht derselbe ist, aber ich würde sagen, ebenso zufriedenstellend. Leider hat man manchmal Zeit, die Pizza auf klassische Weise zu machen, die mindestens zwei Stunden vorher für das Aufgehen benötigt. Mit dem Sauerteig lassen einige den Teig sogar vierundzwanzig Stunden gehen, jede Methode ist angebracht. Es gibt also mehrere Möglichkeiten, Pizza zu machen. Mein Vorschlag für die Pizzette ohne Hefe ist schnell für Frauen und Mütter, die arbeiten und nicht viel Zeit zur Verfügung haben. Das Natron ist ein guter Ersatz für Hefe und wird auch für Kuchen und Kekse verwendet.
- Schwierigkeit: Mittel
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 450 g Mehl
- 15 ml Natives Olivenöl extra
- 1 Teelöffel Natron
- 1 Teelöffel Feines Salz
- 1 Teelöffel Zucker
- 1 Teelöffel Essig
- 2 Esslöffel Grana Padano (Gerieben)
Werkzeuge
- Küchenmaschine Monsieur Cuisine
- Backpapier
- Backblech
Zubereitung
Geben Sie die festen Zutaten: Mehl, Natron, Salz, Zucker und Käse in eine große Schüssel. Die flüssigen Zutaten hinzufügen: Öl, lauwarmes Wasser und gut und lange kneten. Mit Hilfe einer Küchenmaschine benötigt der Teig weniger Zeit, es reichen 5/6 Minuten.
Den elastischen Teig ausrollen, bis ein dünner Teig entsteht, und mit einer großen Milchtasse ausstechen, um gleich große Pizzette zu erhalten.
Die Pizzette ohne Hefe auf das Backblech mit Backpapier legen und mit einer Tomatensauce würzen, die mit Oregano, Öl, Salz und Knoblauch aromatisiert und etwa zehn Minuten gekocht wurde. Die Pizzette sind auch einfach wie Focaccia mit nur Oregano und Öl sehr angenehm.
Wenn die Hefe fehlt oder einfach nicht zu Hause ist, sind die Pizzette ohne Hefe ein nützliches Rezept. Sie können auch auf dem Buffet, als Fingerfood-Alternative, angeboten werden, um nicht auf Pizza zu verzichten, was auch von denen geschätzt wird, die Hefe nicht vertragen.
Pizzette ohne Hefe schneller Teig mit Natron
Tipps für das Rezept der Pizzette ohne Hefe: Ein halber Teelöffel Essig, der dem Natron hinzugefügt wird, fördert das Aufgehen. SCHAUEN SIE AUCH AUF PINTEREST BEI DER KOCHIN, DIE RETTET VORBEI
