AUBERGINENSTICKS IN DER HEISSLUFTFRITTEUSE Die Auberginensticks in der Heißluftfritteuse sind eine leichte, knusprige und super leckere Beilage oder Vorspeise. Sie sind perfekt für alle, die den Geschmack von frittierten Auberginen ohne das Ölübermaß genießen möchten. Jetzt folge mir in die Küche, ich zeige dir, wie man die Auberginensticks in der Heißluftfritteuse zubereitet!
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LIES AUCH:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 2 Personen
- Kochmethoden: Luftfrittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Sommer
Zutaten für die Auberginensticks in der Heißluftfritteuse für zwei Personen
- 1 Aubergine
- nach Geschmack extra natives Olivenöl
- nach Geschmack Salz
- nach Geschmack Pfeffer
- 4 Esslöffel Paniermehl
- 1 Esslöffel geriebener Parmesan
- Einige Blätter Minze
Nützliche Werkzeuge zur Zubereitung der Auberginensticks in der Heißluftfritteuse
- 1 Heißluftfritteuse
- 1 Ölsprüher
Zubereitung der Auberginensticks in der Heißluftfritteuse
ein einfaches und schnelles Rezept, um vielleicht eine Aubergine zu verwenden, die schon zu lange im Kühlschrank liegt. Diese waren wie Pommes frites und mit der Heißluftfritteuse werden sie viel leichter und wir vermeiden einen Ölübermaß.
wir beginnen mit dem Waschen und Trocknen der Aubergine, entfernen dann den oberen Teil und schneiden sie der Länge nach in etwa 1 cm dicke Scheiben.
jetzt schneiden wir jede Scheibe in rechteckige Sticks und achten darauf, dass sie alle ungefähr gleich groß sind, damit sie gleichmäßig garen.
Wir legen die Auberginensticks in eine Schüssel, mischen mit den Händen, dann würzen wir sie mit Salz und Pfeffer und fügen das Paniermehl und den geriebenen Parmesan hinzu. Wir mischen gut, bis alle Auberginensticks gut paniert sind.
wir kochen in der Heißluftfritteuse bei einer Temperatur von 180° für etwa 15 Minuten, die Garzeiten können je nach Modell variieren. Denken Sie immer daran, sie zur Hälfte der Garzeit zu drehen, damit sie von allen Seiten gleichmäßig garen.
einmal gekocht, geben wir die Sticks in eine Schüssel und würzen sie mit einigen Minzblättern, die wir mit den Händen zerreißen, du wirst sehen, wie duftend!
Ein zusätzlicher Tipp:
* Gleichmäßigkeit: Schneide die Auberginen in gleich große Sticks für eine gleichmäßige Garung.
* Nicht stapeln: Vermeide es, die Sticks im Fritteusenkorb zu stapeln. Dadurch kann die heiße Luft frei zirkulieren und sie wirklich knusprig machen.
* Öl-Spray: Öl-Spray ist dein bester Freund für die Heißluftfritteuse und sorgt für eine leichte und effektive Abdeckung.
* Geschmackszusätze: Scheue dich nicht, mit Gewürzen zu experimentieren! Geräucherte Paprika, Curry, Chili oder eine Mischung aus mediterranen Kräutern können eine besondere Note verleihen.
* Gleichmäßigkeit: Schneide die Auberginen in gleich große Sticks für eine gleichmäßige Garung.
* Nicht stapeln: Vermeide es, die Sticks im Fritteusenkorb zu stapeln. Dadurch kann die heiße Luft frei zirkulieren und sie wirklich knusprig machen.
* Öl-Spray: Öl-Spray ist dein bester Freund für die Heißluftfritteuse und sorgt für eine leichte und effektive Abdeckung.
* Geschmackszusätze: Scheue dich nicht, mit Gewürzen zu experimentieren! Geräucherte Paprika, Curry, Chili oder eine Mischung aus mediterranen Kräutern können eine besondere Note verleihen.
