Kalter Haferbrei, oder Overnight Porridge, perfekt für das tägliche Frühstück oder einen gesunden Snack. Eine Schüssel, die normalerweise aus Wasser oder pflanzlicher Milch besteht, zu der Joghurt, frisches Obst, Trockenfrüchte und Granola hinzugefügt werden.
Es kann entweder warm sein, normalerweise im Winter zubereitet, oder kalt, ohne zu kochen, wie das, was ich Ihnen heute vorschlage und im Sommer zubereitet, wenn es warm wird und man wenig Lust auf das übliche Frühstück hat.
Letztes Jahr habe ich es zum ersten Mal ausprobiert und mich buchstäblich verliebt. Es war mein Frühstück für die gesamte Sommersaison. Heute lasse ich Ihnen eine Variante, sehr ähnlich dem Haferbrei ohne Kochen, den ich letztes Jahr vorbereitet habe. Und jetzt, Schürze um, ab in die Küche, denn der kalte Haferbrei mit Joghurt ist im Handumdrehen fertig!
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr preiswert
- Ruhezeit: 4 Stunden
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 1 Person
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Englisch
- Saisonalität: Sommer
- Leistung 287,24 (Kcal)
- Kohlenhydrate 48,71 (g) davon Zucker 20,70 (g)
- Proteine 6,01 (g)
- Fett 8,95 (g) davon gesättigt 1,06 (g)davon ungesättigt 3,49 (g)
- Fasern 9,11 (g)
- Natrium 215,61 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 157 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 25 g Haferflocken
- 25 g Joghurt
- 5 g Honig
- 5 g Chiasamen
- 150 g Hafermilch (oder andere pflanzliche Milch)
- Blaubeeren (nach Bedarf)
- Himbeeren (nach Bedarf)
- Pistazienkrokant (nach Bedarf)
- Müsli (nach Bedarf)
- Schokoladenaufstrich (nach Bedarf)
Werkzeuge
- Schüssel
- Glas
- Löffel
Schritte
Sie können den Haferbrei in einer Schüssel zubereiten und dann portionieren, oder Sie können ihn direkt im Glas zubereiten. Ich habe mich für letztere Option entschieden. Geben Sie also die Haferflocken, den Honig und die Chiasamen in das Glas.
Fügen Sie dann den Joghurt und die pflanzliche Milch hinzu. Ich habe Hafermilch verwendet, aber Sie können nehmen, was Sie bevorzugen. Mischen Sie alles, bedecken Sie es mit Frischhaltefolie und lassen Sie es mindestens 4 Stunden ruhen, oder bereiten Sie alles am Abend zuvor vor und lassen Sie es über Nacht ruhen.
Nach der Ruhezeit nehmen Sie das Glas wieder und fügen Sie mehr Joghurt auf der Oberfläche hinzu, indem Sie es gleichmäßig verteilen. Fügen Sie dann das Granola und die Beeren hinzu.
Zum Schluss beenden Sie das Topping mit Pistazienkrokant und Schokoladenaufstrich.
Aufbewahrung und Tipps für den kalten Haferbrei
Der Overnight Porridge kann maximal einen Tag im Kühlschrank in einem Behälter mit Deckel aufbewahrt werden.
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FAQ Fragen und Antworten für den kalten Haferbrei
Womit kann ich den Schokoladenaufstrich ersetzen?
Alternativ können Sie Erdnussbutter, gehackte oder geschmolzene Zartbitterschokolade verwenden.
Was kann ich anstelle von Hafermilch verwenden?
Sie können Hafermilch durch Reismilch, Mandelmilch oder ein anderes pflanzliches Getränk Ihrer Wahl ersetzen.
