Spaghetti mit Zitrone und Dosen-Thunfisch sowie roher Petersilie ist ein schnelles und zudem schmackhaftes Rezept. Besonders im Sommer zu empfehlen oder wenn man nicht viel Zeit hat, um einkaufen zu gehen, aber Thunfischkonserven und Spaghetti zu Hause hat. Wir Italiener haben das fast immer vorrätig, das gehört zu unserer Tradition und Kultur.
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 300 g Spaghetti Nr. 5
- 160 g Thunfisch (In der Dose)
- nach Belieben Zitronensaft
- nach Belieben Petersilie
- 4 Esslöffel Extra natives Olivenöl
- 1 Zehe Knoblauch
- Grana Padano (für diejenigen, die es mögen)
Werkzeuge
- Topf
- Pfanne
Zubereitung
In einem Topf mit viel gesalzenem Wasser die Spaghetti etwa acht/neun Minuten nach dem Aufkochen kochen.
In der Zwischenzeit in einer Pfanne das extra native Olivenöl erhitzen und den in Stücke geschnittenen Knoblauch darin goldbraun braten.
Den abgetropften Dosen-Thunfisch in die Pfanne geben und weitere zwei Minuten braten. Zwei/drei Esslöffel Wasser hinzufügen.
Die Spaghetti abgießen und die Soße in die Pfanne geben sowie den Saft einer halben Zitrone hinzufügen, um die Spaghetti mit Zitrone und Dosen-Thunfisch zu erhalten.
Die frische Petersilie waschen, fein hacken und kurz vor dem Servieren zur Pasta geben.
Zum Schluss die Spaghetti mit Zitrone, Dosen-Thunfisch und Petersilie heiß oder lauwarm servieren und am Tisch geriebenen Grana-Käse nach Belieben hinzufügen.
Spaghetti mit Zitrone, Dosen-Thunfisch und Petersilie
Tipps für Spaghetti mit Zitrone und Dosen-Thunfisch: Bevorzugen Sie qualitativ hochwertige Spaghetti, die al dente bleiben und nicht verkochen. Achten Sie darauf, den Knoblauch nicht zu verbrennen, da er einen unangenehmen Geschmack hinterlassen würde. Falls dies passiert, entfernen und ersetzen Sie ihn lieber. Der Zitronensaft kann nach Belieben reduziert oder hinzugefügt werden, nachdem Sie die gewürzte Pasta probiert haben. Ich persönlich mag ihn lieber ohne, um den säuerlichen Geschmack der Zitrone, die ich so liebe, nicht zu verändern. Aber es gibt auch diejenigen, die nicht darauf verzichten können und ihn bevorzugen, daher ist es ratsam, eine Schüssel mit Käse in der Mitte des Tisches zu lassen. Schauen Sie auch auf Pinterest bei La cuoca che recupera vorbei.
