Die Pizza mit Salat ist frisch und wirklich ansprechend. Sie hat einen dünnen Boden und ist mit grünem Salat, Mozzarella und Thunfisch belegt. Diese Pizza eignet sich besonders für Frühling/Sommer, wenn man dazu neigt, den Appetit zu verlieren. Sie ist eine gute Lösung für das Abendessen und wird schnell in einer Antihaft-Pfanne oder noch besser in einem kleinen Ofen zubereitet.
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Mittel
- Ruhezeit: 1 Stunde 30 Minuten
- Vorbereitungszeit: 2 Stunden
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Herdplatte
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 500 g Mehl
- 300 ml Wasser
- 25 g Frische Bierhefe
- 3 Esslöffel Natives Olivenöl extra
- 1 Teelöffel Feines Salz
- 1 Kopfsalat
- 300 g Mozzarella
- 160 g Eingelegter Thunfisch (1 Packung)
Werkzeuge
- Pfanne oder Antihaft-Pfanne mit Deckel
Zubereitung
Das Mehl, das Salz und das Öl in den Mixer geben und die Zutaten mit dem lauwarmen Wasser, in dem die Bierhefe aufgelöst wurde, verkneten.
Den erhaltenen festen Teig herausnehmen, ihn aber weiterhin im Pizzabehälter bearbeiten. Den Deckel schließen und etwa eine Stunde und dreißig Minuten warten, bis der Teig aufgegangen ist.
Den aufgegangenen Teig in vier Teiglinge teilen und etwa fünfzehn Minuten ruhen lassen. Die Böden mit dem Nudelholz ausrollen und auf dem Küchenofen (oder einer Pfanne) bei mittlerer Hitze backen, wie man eine Focaccia backt, zuerst auf der einen Seite und dann auf der anderen, insgesamt etwa 7/8 Minuten.
Den Salat in einer Salatschüssel zubereiten und mit Salz und Olivenöl würzen. Schließlich auf die Pizza mit den Mozzarellascheiben und dem Dosen-Thunfisch legen.
Wenn man es bevorzugt, kann man zur „Pizza mit Salat“ Tomaten hinzufügen oder den Salat mit Garnelen und rosa Sauce variieren usw… auf jeden Fall lecker.
Pizza mit Salat
Tipps für die Pizza mit Salat: Pizzaböden vorbereiten, wenn man mehr Zeit hat, und im Gefrierfach in Frischhaltefolie eingewickelt aufbewahren, um sie aufzutauen, wenn man keine Zeit hat. Das ist sicherlich nützlich. Sie werden sicherlich geschätzt, wenn Sie sich in letzter Minute entscheiden, die Pizza mit Salat zum Abendessen anzubieten. Die Böden können auf jeden Fall nach Belieben belegt werden. Schauen Sie auch auf Pinterest bei La cuoca che recupera vorbei.
