Die Beilage von Zucchini mit Zitrone gegrillt, ist eine leckere Beilage, die einfach zuzubereiten ist und nur ein wenig Aufwand und Aufmerksamkeit beim Grillen erfordert. Es reicht aus, sie auf beiden Seiten zu wenden und sie für kurze Zeit bei starker Flamme zu grillen. Sie ist die ideale Beilage für Mittag- und Abendessen, leicht und delikat. Leicht und schmackhaft, sogar fein, passt sie zu Fleisch, besonders weißem Fleisch, zu Fisch und sogar zu Omeletts. Zucchini sind kalorienarm und ideale Verbündete für Diäten. Sie enthalten viele nützliche Eigenschaften wie die Vitamine A und C. Sie werden besonders Menschen mit Nierenproblemen empfohlen, da sie harntreibend sind, und bei Darmentzündungen, da sie wenig Ballaststoffe enthalten.
- Schwierigkeit: Einfach
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 2 Zucchini (mittelgroß)
- n.B. Natives Olivenöl extra
- n.B. Zitronensaft
- n.B. Feines Salz
- g Petersilie (Frisch)
- 1 Zehe Knoblauch
Zubereitung
Die Zucchini waschen und der Länge nach in dünne, aber nicht zu dünne Scheiben schneiden. Auf einem Grill oder in einer beschichteten Pfanne auf dem Herd zwei bis drei Minuten grillen und dabei mit einer Gabel wenden, um beide Seiten zu garen.
Auf einer Servierplatte anrichten und in Schichten mit etwas Salz, gehackter Petersilie, dünn geschnittenem Knoblauch, etwas Zitronensaft und einem Schuss nativem Olivenöl extra würzen.
Servieren Sie dazu unbedingt einen Korb mit frischem, gutem Hausbrot (das aus Apulien wird sehr empfohlen), das zusammen mit den gegrillten Zucchini gegessen werden kann.
Beilage von gegrillten Zucchini mit Zitrone
Tipps für das Rezept der Beilage von gegrillten Zucchini mit Zitrone: Lassen Sie die Beilage einige Stunden ruhen, bevor Sie sie essen, und stellen Sie sie nicht in den Kühlschrank. Schneiden Sie die Zucchini vorzugsweise mit einem elektrischen Schneider, um sie dünner zu machen und somit schneller grillen zu können. Schauen Sie auf Pinterest bei La cuoca che recupera
