Dieser Pfefferminzsirup ohne Farbstoffe enthält auch keine Konservierungsstoffe. Daher sollte er innerhalb von zwei Tagen konsumiert werden. Er wird mit frischen Minzblättern zubereitet. Die Minze sprießt vor allem im Frühling, aber in Gegenden mit mildem Klima kann man sie auch im Winter finden. Ihr bemerkenswerter Duft ist intensiv und hinterlässt lange ein angenehmes Gefühl im Mund und einen frischen Atem. Der Pfefferminzsirup ist nicht nur erfrischend, sondern unterstützt auch die Verdauung. Ich habe einen Weg gefunden, um ein warmes Getränk für den Winter und ein erfrischendes für den Sommer zu erhalten. Hervorragend zu jeder Tageszeit.
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 1 Minute
- Portionen: 4 Gläser
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 20 g Minze (Frisch, nur die Blätter)
- 4 Gläser Wasser (natürlich)
- 5 Teelöffel Rohrzucker
- 4 Teelöffel Zitronensaft
Zubereitung
In einem kleinen Topf das Wasser eingießen und den Rohrzucker hinzufügen. Auf der Flamme erhitzen und mit einem Löffel rühren, bis sich der Zucker auflöst. Abkühlen lassen.
In der Zwischenzeit die intaktesten Minzblätter von der Pflanze in Ihrem Garten oder auf dem Balkon nehmen. Gründlich mehrmals waschen.
Etwas gesüßtes Wasser in den Mixer geben. Die gewaschenen frischen Minzblätter hinzufügen.
Zusammen ein bis zwei Minuten mixen. Alles in einen Krug gießen und auch den Saft der Zitrone hinzufügen.
Im Kühlschrank zwei Stunden lang mazerieren lassen. Den Pfefferminzsirup filtern und das Getränk frisch trinken oder es kann auch erhitzt werden, wenn man einen Tee wünscht.
Wenn Sie möchten, können Sie auch ein Minzeis herstellen, indem Sie es für eine Stunde in den Gefrierschrank stellen. Um zu verhindern, dass es zu stark einfriert, nehmen Sie es gelegentlich heraus und rühren Sie mit einem Teelöffel um.
Pfefferminzsirup ohne Farbstoffe
Der Pfefferminzsirup ohne Farbstoffe hat, wie Sie sehen, dennoch eine andere Farbe als der gekaufte (er würde wie ein Glas Coca-Cola aussehen), aber ich kann versichern, dass sein Geschmack ihn weit übertrifft. Schauen Sie auch auf Pinterest bei La cuoca che recupera vorbei.
