Herzhafte Käsesnacks

Die herzhaften Käsesnacks sind außen knusprig und innen weich und cremig. Sie können als Vorspeise oder für Partys auf dem Buffet und als Fingerfood serviert werden. Sie sind ideal, um den kleinen Hunger zwischendurch zu stillen. Dieses Rezept habe ich in alten, vergessenen Zeitschriften gefunden. Eines Tages habe ich Zeitschriften durchgeblättert und fand es interessant, und ich entschied mich, sie so bald wie möglich zuzubereiten. Nachdem ich alle Zutaten besorgt hatte, habe ich diese köstlichen Snacks in der herzhaften Version zubereitet, die ich zuvor noch nie gegessen hatte, im Gegensatz zu den süßen. Das Rezept erfordert etwas Aufwand, da es Zeit für das Frittieren und auch Sorgfalt erfordert, aber es ist machbar. Ich rate, nicht vom Herd wegzugehen, da man sonst riskieren könnte, dass die herzhaften Snacks verbrennen.

Herzhafte Käsesnacks
  • Schwierigkeit: Mittel
  • Kosten: Teuer
  • Vorbereitungszeit: 30 Minuten
  • Portionen: 4 Personen
  • Kochmethoden: Herd
  • Küche: Italienisch

Zutaten

  • 150 g Mehl
  • 100 g Pecorino Romano (gerieben)
  • 30 g Butter
  • 3 Eier
  • 1 l Wasser
  • n.B. Sonnenblumenöl

Werkzeuge

  • Topf hoch und schmal

Zubereitung

  • Das Wasser in einem Topf auf dem Herd mit Butter und etwas Salz erhitzen.

  • Das Mehl nach und nach unter Rühren hinzufügen, um Klumpenbildung zu vermeiden, bis sich der Teig von den Wänden löst.

  • Den Topf von der Flamme nehmen und die Eier, den gehackten Schnittlauch und den Käse hinzufügen.

  • Zum Schluss wieder auf die Flamme stellen und alles für ein paar Minuten verrühren. Den Teig in einem hohen Topf in heißem Öl portionsweise frittieren, bis er goldbraun und aufgebläht ist.

  • Die Snacks warm auf einem Bett aus grünem Salat servieren.

Herzhafte Käsesnacks

Tipps für das Rezept „herzhafte Käsesnacks:“ Ersetzen Sie in diesem Rezept den Pecorino Romano nicht durch andere Käsesorten, da es sonst nicht dasselbe wäre. Zum Frittieren eine nicht zu große Pfanne verwenden und die Snacks portionsweise von drei bis vier Stück in reichlich Öl frittieren. Schau auch auf meinen sozialen Netzwerken vorbei Pinterest Instagram Twitter Facebook

Author image

specialit

Die Köchin, die rettet Essen wird nicht weggeworfen, sondern verwandelt.

Read the Blog