Herzhafter Weihnachtsbaum, ein schnelles und leckeres Vorspeise, perfekt, um den Tisch während der Weihnachtszeit zu bereichern. Vor ein paar Tagen hatte ich in den sozialen Medien eine sehr ähnliche Vorspeise gesehen, die ebenfalls mit Käse zubereitet und mit Dill und Granatapfelkernen dekoriert wurde. Ich habe deshalb beschlossen, meine Version zu teilen, die mit grünen Oliven, schwarzen Oliven, getrockneten Tomaten und ein paar Zweigen Rosmarin dekoriert ist. An der Spitze des Baumes habe ich hingegen einen Stern aus Hartkäse hinzugefügt. Um die Baumform zu erstellen, ist es sehr einfach, und Sie können sich auch von den Kleinen im Haus helfen lassen. Mein einziger Ratschlag ist, den Baum im Kühlschrank ruhen zu lassen, nachdem er geformt wurde. Auf diese Weise wird das Dekorieren auch einfacher. Eine sehr einfache und leckere Vorspeise, die Sie auch im Voraus zubereiten können! Neugierig, wie man es macht? Dann gehen wir zusammen in die Küche, denn der herzhafte Weihnachtsbaum wird im Handumdrehen fertig sein!
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 30 Minuten
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 6 Personen
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Weihnachten, Silvester
- Leistung 119,41 (Kcal)
- Kohlenhydrate 7,31 (g) davon Zucker 0,32 (g)
- Proteine 5,96 (g)
- Fett 7,65 (g) davon gesättigt 3,18 (g)davon ungesättigt 3,61 (g)
- Fasern 0,89 (g)
- Natrium 578,93 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 64 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 250 g Ricotta
- 30 g geriebener Parmesan
- Dill (nach Bedarf)
- Salz (nach Bedarf)
- Pfeffer (nach Bedarf)
- grüne Oliven (nach Bedarf)
- schwarze Oliven (nach Bedarf)
- getrocknete Tomaten in Öl (nach Bedarf)
- Emmentaler (nach Bedarf)
- Zweige Rosmarin (frisch, nach Bedarf)
- Salzstangen (nach Bedarf)
Werkzeuge
- Schüssel
- Schneidebrett
- Messer
- Frischhaltefolie
- Zahnstocher
- Ausstechform in Sternform
Schritte
Zuerst hacken Sie den Dill fein. Dann geben Sie den Ricotta in eine Schüssel, fügen den gehackten Dill, den geriebenen Käse, das Salz und den Pfeffer hinzu und mischen alles gut. Sie sollten eine ziemlich kompakte und trockene Masse erhalten.
Legen Sie diese Masse auf ein Blatt Frischhaltefolie, das auf einer Arbeitsfläche ausgebreitet ist, und wickeln Sie sie ein. Versuchen Sie dann mit den Händen, ihr eine konische Form zu geben. Alles auf einen Teller legen und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. In der Zwischenzeit die getrockneten Tomaten aus dem Öl abtropfen lassen und in sehr kleine Stücke schneiden.
Nach der Ruhezeit nehmen Sie den Ricotta-Baum heraus, entfernen die Folie und legen ihn auf eine Servierplatte. Mit der Rückseite eines Löffels oder einer Spachtel die Ränder glätten und Ihrer Fantasie freien Lauf lassen. Dekorieren Sie abwechselnd mit den grünen und schwarzen Oliven, den Tomatenstückchen und kleinen Rosmarinzweigen.
Schneiden Sie dann mit einer Ausstechform einen Stern aus einem Stück Käse. Stecken Sie diesen auf einen Zahnstocher und legen Sie ihn auf die Spitze des Ricotta-Baums. Fügen Sie einige Salzstangen hinzu und servieren Sie das Gericht.
Aufbewahrung und Tipps für den herzhaften Weihnachtsbaum
Der herzhafte Weihnachtsbaum kann im Voraus zubereitet und für einen Tag im Kühlschrank aufbewahrt werden, abgedeckt mit Aluminiumfolie oder Frischhaltefolie.
FAQ Häufig gestellte Fragen zum herzhaften Weihnachtsbaum
Womit kann ich den Ricotta ersetzen?
Alternativ zum Ricotta können Sie jeden anderen streichfähigen Käse Ihrer Wahl verwenden. Wichtig ist, dass Sie eine kompakte und trockene Masse erhalten, die formbar ist.
Wie kann ich den Baum anders dekorieren?
Sie können Essiggurken oder Granatapfelkerne verwenden.
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