Schokoladenkuchen in der Heißluftfritteuse, ein super einfacher und schneller Kuchen, perfekt für den täglichen Snack und das Frühstück. Die Heißluftfritteuse wird mittlerweile immer häufiger verwendet, um viele Köstlichkeiten zuzubereiten. Neulich habe ich ein unerwartetes, aber sehr willkommenes Paket erhalten! Ich sage euch nur, dass darauf stand „Fatto in casa da Benedetta“.
Ihr könnt euch meine Aufregung nicht vorstellen, als ich es sah. So sehr, dass ich es erst nach ein paar Stunden öffnete, nachdem ich mich natürlich erholt hatte. Dieses Paket enthielt eine Heißluftfritteuse, geschenkt an viele Blogger von Benedetta Rossi, Giallozafferano und Altervista, anlässlich eines Treffens im Hauptsitz in wenigen Tagen.
Was konnte ich tun, warten? Natürlich nicht! Also dachte ich daran, einen Kuchen zu machen, meinen ersten Kuchen in der Fritteuse. Ja, obwohl ich eine besitze, muss ich gestehen, dass ich noch keine gebacken hatte. Dieser Kuchen ist in wenigen Minuten zubereitet und benötigt weniger Zeit zum Backen als ein traditioneller Ofen.
Mit viel Kakao, ohne Butter und mit der Knusprigkeit der Haselnüsse an der Oberfläche ging diese Köstlichkeit weg wie warme Semmeln! Nun, ich würde sagen, dass nach der Aufregung, dieses wunderbare Geschenk geöffnet zu haben, ich jetzt die Freude und das Glück habe, euch mein Rezept zum Ausprobieren zu hinterlassen. Neugierig darauf, wie man es zubereitet? Dann lasst uns in die Küche gehen, denn der Schokoladen- und Haselnusskuchen in der Heißluftfritteuse ist im Handumdrehen fertig!
Wenn ihr an weiteren Rezepten mit der Heißluftfritteuse interessiert seid, lest auch:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 5 Personen
- Kochmethoden: Heißluftfrittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter
- Leistung 238,15 (Kcal)
- Kohlenhydrate 41,20 (g) davon Zucker 18,19 (g)
- Proteine 6,79 (g)
- Fett 8,08 (g) davon gesättigt 2,12 (g)davon ungesättigt 5,49 (g)
- Fasern 3,73 (g)
- Natrium 31,49 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 79 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 2 Eier
- 100 g Zucker
- 150 g Weizenmehl 00
- 50 g Kakaopulver (ungesüßt)
- 40 g Hafermilch
- 30 g Pflanzenöl
- 1 Päckchen Backpulver
- Vanillin (q.b.)
Werkzeuge
- Heißluftfritteuse
- Handmixer
- Schüssel
Schritte
Zuerst die Eier mit dem Zucker mindestens 10 Minuten lang mit den elektrischen Rührbesen bearbeiten, bis sie hell und schaumig sind. Dann die Milch und das Öl hinzufügen und weiterrühren. Wenn alles gut vermischt ist, das Mehl, den Kakao, das Vanillin und das Backpulver hinzufügen und weiter rühren, bis eine glatte und klumpenfreie Masse entsteht.
Den Teig dann in eine 20 cm Durchmesser Backform umfüllen, die in den Korb der Heißluftfritteuse passt. Gut glattstreichen und die grob gehackten gerösteten Haselnüsse darauf verteilen.
Den Kuchen bei 160°C für 15 Minuten und weitere 10 Minuten bei 180°C backen, wobei der Zahnstocher-Test durchgeführt wird, um die Garheit zu überprüfen. Den Korb vor Ablauf von 20 Minuten Backzeit nicht öffnen, da sonst das Gelingen des Kuchens beeinträchtigt wird.
Nach der Backzeit den Kuchen abkühlen lassen, bevor man ihn aus der Form nimmt und in Scheiben schneidet.
Aufbewahrung und Ratschläge für den Schokoladenkuchen in der Heißluftfritteuse
Der Schokoladen- und Haselnusskuchen in der Heißluftfritteuse kann an einem kühlen, trockenen Ort 2 bis 3 Tage lang unter einer Glasglocke aufbewahrt werden.
Der Schokoladen- und Haselnusskuchen in der Heißluftfritteuse kann an einem kühlen, trockenen Ort 2 bis 3 Tage lang unter einer Glasglocke aufbewahrt werden.
FAQ Fragen und Antworten zum Schokoladenkuchen in der Heißluftfritteuse
Kann ich den Kuchen in einem traditionellen Ofen backen?
Ja, backe ihn bei 180°C für 35/40 Minuten im statischen Modus und mach den Zahnstocher-Test, um die Garheit zu überprüfen.
