Die Granola aus Couscous und Hafer ist eine Variante des hausgemachten Müslis, glutenfrei und perfekt für ein gesundes, leichtes, aber geschmackvolles Frühstück. Ein sehr einfaches Rezept, bei dem die verwendeten Zutaten Couscous, Haferflocken, Kokosdrink, Nüsse und Honig sind.
Um sie zuzubereiten, können Sie den Kokosdrink natürlich durch einen Drink Ihrer Wahl ersetzen: Mandel, Soja oder Hafer. Außerdem habe ich für dieses Rezept Vollkornhaferflocken verwendet, aber wenn Sie möchten, können Sie das Rezept mit normalen Flocken zubereiten.
Knusprig und schnell zubereitet, für ein Frühstück oder einen Snack voller Geschmack! Und jetzt, alle zusammen in die Küche, denn die knusprige Granola aus Couscous und Hafer wird in einem Klick fertig sein!
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 10 Minuten
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Portionen: 1 Glas
- Kochmethoden: Herd, Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 120 g gekochter Couscous
- 140 g Kokosdrink
- 50 g Honig
- 50 g Haferflocken
- 30 g Cashewnüsse
- 30 g ungesalzene Pistazien (geröstet)
Werkzeuge
- Backblech
- Schüssel
- Messer
- Schneidebrett
- Kochtopf
Schritte
Um die Granola aus Couscous und Hafer zuzubereiten, geben Sie zuerst den Couscous in eine Schüssel. Erhitzen Sie dann den Kokosdrink, ohne ihn zum Kochen zu bringen, und gießen Sie ihn in die Schüssel mit dem Couscous. Mischen Sie, decken Sie mit Frischhaltefolie ab und lassen Sie es ruhen, bis der Couscous die Flüssigkeit aufgenommen hat. Das dauert ungefähr 10 Minuten.
In der Zwischenzeit hacken Sie die Nüsse grob. Ich habe geröstete, ungesalzene Pistazien und Cashewnüsse verwendet, aber Sie können die Nüsse Ihrer Wahl verwenden. Nehmen Sie dann die Schüssel, lockern Sie den Couscous mit einer Gabel und fügen Sie die Haferflocken, die gehackten Nüsse und den Honig hinzu.
Gut mischen und das Hafer-Couscous-Müsli auf ein Backblech mit einem Durchmesser von 40×30 cm geben, das mit Backpapier ausgelegt ist. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C 30 Minuten mit Umluft backen, dabei zur Hälfte der Backzeit umrühren.
Sobald das Müsli goldbraun und knusprig geworden ist, nehmen Sie es aus dem Ofen und lassen Sie es abkühlen. Dann füllen Sie es in ein Glas mit Deckel. Die Granola aus Hafer und Couscous ist bereit, mit Milch, Tee oder Joghurt zum Frühstück oder als Snack genossen zu werden.
Aufbewahrung und Tipps für die Granola aus Couscous und Hafer
Das Hafer-Couscous-Müsli kann an einem kühlen und trockenen Ort, in einem Glas mit Deckel, für 1 Woche aufbewahrt werden.
FAQ Fragen und Antworten zur Granola aus Couscous und Hafer
Kann man Schokolade hinzufügen?
Ja, Sie können nach dem Backen im Ofen Stücke von dunkler, Milch- oder weißer Schokolade hinzufügen.
