Die geschmorten Spargel sind eine schnelle und leckere Beilage, ideal um Hauptgerichte zu begleiten oder als Sauce für ein Pasta-Gericht. Ein einfaches Rezept, das in wenigen Minuten zubereitet wird, weil es mit dem Instant Pot gemacht wird. Alternativ kann dieses Rezept auch im herkömmlichen Schnellkochtopf zubereitet werden, indem Sie die Kochzeiten je nach vorhandenem Topf anpassen.
Für dieses Rezept habe ich gefrorene Spargel verwendet, aber wenn Sie es vorziehen und sie zu einem guten Preis finden, können Sie auch frische verwenden. Die Tomatenspargel sind wirklich lecker. Sie sind nichts anderes als eine Variante der Spargel im Schnellkochtopf, aber in dieser Version machen Sie viel Brot, denn das Tunken ist ein Muss. Neugierig, wie man sie zubereitet? Dann lesen Sie das Rezept, denn die geschmorten Spargel im elektrischen Schnellkochtopf sind in einem Klick fertig!
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Instant Pot
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling
- Leistung 79,79 (Kcal)
- Kohlenhydrate 5,44 (g) davon Zucker 1,53 (g)
- Proteine 2,57 (g)
- Fett 5,76 (g) davon gesättigt 0,92 (g)davon ungesättigt 0,81 (g)
- Fasern 2,20 (g)
- Natrium 963,53 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 133 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 300 g gefrorene Spargel
- 150 g geschälte Tomaten
- 1 Zehe Knoblauch
- 15 g extra natives Olivenöl
- 45 g Wasser
- Salz (nach Belieben)
Werkzeuge
- Schnellkochtopf elektrisch
Schritte
Zuerst die Knoblauchzehe putzen. Schälen Sie sie und entfernen Sie den inneren, weniger verdaulichen Keim. Dann braten Sie sie in der Pfanne mit etwas Öl für einen Moment mit der Sauté-Funktion an. Fügen Sie dann die Spargel, die geschälten Tomaten und das Wasser hinzu. Mit Salz abschmecken und den Topf schließen.
Stellen Sie den Hebel auf „Sealing“ und kochen Sie mit der Dampf-Funktion für 1 Minute. Nach der Kochzeit warten Sie 5 Minuten und aktivieren dann die schnelle Druckentlastung, indem Sie den Hebel auf „Venting“ stellen.
Die Tomatenspargel im elektrischen Schnellkochtopf sind fertig! Servieren Sie sie sofort zusammen mit gerösteten Brotscheiben.
Aufbewahrung und Tipps für die geschmorten Spargel
Die geschmorten Spargel können im Kühlschrank in einem Behälter mit Deckel für 1 oder 2 Tage aufbewahrt werden.
FAQ Fragen und Antworten für die geschmorten Spargel
Kann ich das gleiche Rezept im herkömmlichen Schnellkochtopf zubereiten?
Ja, Sie können das gleiche Rezept nach den oben genannten Anweisungen zubereiten, achten Sie dabei auf die Kochzeiten, die unterschiedlich sein können. Beachten Sie in diesem Fall die Art des Schnellkochtopfs, den Sie besitzen.
