Der Spinat im Schnellkochtopf ist eine schnelle und leichte Beilage, perfekt zu Fleisch- und Fischgerichten. Ein Grundrezept im Schnellkochtopf, um gedämpften Spinat zu erhalten, der dann mit Öl gewürzt oder zur Zubereitung anderer Rezepte verwendet werden kann.
Spinat im Schnellkochtopf zu kochen ist wirklich sehr einfach und spart Zeit und Energie, während die Nährstoffe des Gemüses erhalten bleiben. Für dieses Rezept habe ich den Instant Pot verwendet, aber Sie können auch den traditionellen Schnellkochtopf benutzen. Natürlich finden Sie hier unten die Kochmethoden und -zeiten für beide Versionen. Außerdem können Sie gefrorenen Spinat wie in meinem Rezept verwenden oder frischen. Natürlich ändern sich die Kochzeiten für gefrorenes Gemüse ein wenig. Sie müssen es nämlich ein paar Minuten länger kochen.
Für den elektrischen Schnellkochtopf wird das Programm Steam für das Kochen von Gemüse empfohlen. Je nach Modell, das Sie besitzen, kann dieses Programm unterschiedlich funktionieren: unter Druck oder ohne Druck. Wenn Ihr Instant Pot mit Steam unter Druck kocht, geht das Kochen viel schneller. Andernfalls werden die Kochzeiten länger und ähneln denen eines traditionellen Dampfgarers. Deshalb empfehle ich, im Handbuch Ihres elektrischen Schnellkochtopfs nachzusehen, um das Modell des vorgesehenen Steam-Programms zu finden. Wenn Ihr Topf nicht das Steam-Programm unter Druck hat und Sie die Kochzeit verkürzen müssen, können Sie immer die Funktion Pressure Cook verwenden.
Wie schon mehrfach gesagt, ist das Kochen im Schnellkochtopf nicht schwierig. Es erfordert nur ein wenig Übung, um die richtigen Kochzeiten und -mengen zu verstehen. Wenn Sie neugierig sind, wie man dieses Rezept zubereitet, gehen wir in die Küche, denn der Spinat im Schnellkochtopf ist im Handumdrehen fertig!
Wenn Sie an anderen Beilagen mit dem Schnellkochtopf interessiert sind, lesen Sie auch:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Instant Pot, Schnellkochtopf
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 16,82 (Kcal)
- Kohlenhydrate 0,00 (g) davon Zucker 0,00 (g)
- Proteine 3,14 (g)
- Fett 0,00 (g) davon gesättigt 0,00 (g)davon ungesättigt 0,00 (g)
- Fasern 2,02 (g)
- Natrium 66,41 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 76 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 450 g Spinat, gefroren
- 250 g Wasser (bei Zimmertemperatur)
Werkzeuge
- Schnellkochtopf elektrisch
- Dampfeinsatz
Schritte
Die Zubereitung des Spinats im Instant Pot ist sehr einfach. Zuerst geben Sie das Wasser in den Instant Pot. Dann setzen Sie den Edelstahl-Dampfeinsatz auf den Boden und legen den gefrorenen Spinat hinein. Bei frischem Spinat müssen Sie ihn zuerst unter Wasser abspülen und abtropfen lassen. Da frischer Spinat sehr voluminös ist, achten Sie darauf, nicht über die Maximalmarkierung des Topfes zu gehen. Falls dies passiert, kochen Sie ihn in zwei Etappen.
Schließen Sie dann den Topf und stellen Sie das Entlüftungsventil auf Sealing, wenn Ihr Topf wie oben beschrieben unter Druck kocht. Andernfalls achten Sie darauf, dass das Ventil auf Venting steht. Alternativ können Sie den Deckel des Topfes auch durch einen normalen Deckel ersetzen.
Stellen Sie dann das Programm Steam ein und die Kochzeit für den Spinat auf 2 Minuten. Nach Ablauf der Kochzeit stellen Sie das Ventil auf Venting und lassen den Dampf entweichen. Sobald der Dampf vollständig entwichen ist, öffnen Sie den Topf.
Jetzt schauen wir, wie man den Spinat im normalen Schnellkochtopf kocht. Bei frischem Spinat spülen Sie ihn gut unter Wasser und lassen ihn abtropfen. Dann geben Sie etwas Wasser in den Topf. Setzen Sie den Korb mit dem Gemüse ein und achten Sie darauf, dass das Wasser das Gemüse nicht berührt. Schließen Sie den Topf und erhitzen Sie ihn auf maximale Kraft. Ab dem ersten Pfeifton kochen Sie den Spinat 5 Minuten lang.
Nach Ablauf der Kochzeit lassen Sie den Dampf allmählich entweichen und öffnen den Topf. Der Spinat ist bereit, um gewürzt oder für andere Rezepte verwendet zu werden.
Variationen und Tipps für Spinat im Schnellkochtopf
Spinat im Schnellkochtopf kann im Kühlschrank in einem Behälter mit Deckel für ein bis zwei Tage aufbewahrt werden.
FAQ Fragen und Antworten für Spinat im Schnellkochtopf
Was kann man mit dem Kochwasser von Spinat machen?
Es kann als Grundlage für Gemüsebrühen, Suppen oder Eintöpfe verwendet werden. Außerdem kann es verwendet werden, um Pasta zu kochen oder Pflanzen zu gießen.
