Der 7-Gläser-Schokoladenkuchen ist die köstliche Version eines Klassikers der Hausbäckerei. Er ist in wenigen Minuten zubereitet, ohne Waage, wobei als Maßeinheit der Joghurtbecher dient: eine einfache und unfehlbare Methode. Der Kakao verleiht dem Teig einen intensiven und umhüllenden Geschmack, perfekt zum Frühstück, zum Nachmittagstee oder um ihn mit Puderzucker bestäubt zu servieren. Luftig, duftend und leicht zu personalisieren, ist er ein Kuchen, der Groß und Klein beim ersten Bissen begeistert. Wenn du luftige Kuchen magst, probiere den 7-Gläser-Kuchen, die Wolken-Gugelhupf Nene, den Heiße-Milch-Kuchen oder den 5-Minuten-Nutella-Kuchen.
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ANDERE SUPERWEICHE SÜSSIGKEITEN
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 8 Personen
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Zubereitung des 7-Gläser-Schokoladenkuchens
- 3 Eier
- 1 Becher naturbelassener weißer Joghurt (125 g)
- 2 Becher Zucker
- 2 Becher Mehl 00
- 1 Becher mildes extra natives Olivenöl
- 1 Becher Kakao und Kartoffelstärke
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Esslöffel Puderzucker
Werkzeuge
- Elektrische Schneebesen
- Handschneebesen
- Backform Backform 22 cm
Schritte zur Zubereitung des 7-Gläser-Joghurtkuchens
In einer Schüssel 3 ganze Eier aufschlagen. Mit einem elektrischen Schneebesen arbeiten, indem du den Joghurt und den Zucker hinzufügst. Durch Sieben 2 Becher Mehl und einen Becher, in den du 2 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver und den restlichen Becher mit Kartoffelstärke gefüllt hast, hinzufügen. Mit einem Handschneebesen mischen.
Den Teig mit gesiebtem Backpulver, mildem extra nativem Olivenöl, einer Prise Salz und mit Vanilleextrakt aromatisieren. Mischen, bis ein glatter Teig entsteht.
Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Backform geben, die Oberfläche glattstreichen und bei 180° statisch 40-45 Minuten backen, die Stäbchenprobe machen. Abkühlen lassen, aus der Backform nehmen und mit viel Puderzucker servieren.
Aufbewahrung
Du kannst den Kuchen unter einer Glasglocke 3-4 Tage aufbewahren
