Die cremigen Kalbsstücke sind ein leckeres und einfach zuzubereitendes Hauptgericht, perfekt für ein tägliches Abendessen oder um Freunde und Familie zu bewirten. Ich hatte euch schon die Kalbsstücke alla pizzaiola und die Hähnchenstreifen mit Paprika und Oliven probieren lassen, und ich weiß, dass sie euch sehr gefallen haben. Deshalb habe ich gedacht, euch auch diese Variante mit einer köstlichen Cremesauce vorzuschlagen.

Es sind wirklich nur wenige einfache Schritte notwendig für dieses cremige Hauptgericht, das sowohl den Großen als auch den Kleinen im Haus gefallen wird. Für die Zubereitung dieser cremigen Stückchen benötigt man nur wenige Zutaten, die wir sicherlich alle in der Speisekammer und im Kühlschrank haben: Butter, Mehl, Milch und für einen Farbtupfer Safran.

Ein schmackhaftes und zartes Hauptgericht, bei dem das in Stücke geschnittene Putenbrustfilet perfekt mit der Zartheit der Milch harmoniert. Einige Minuten, um die bemehlten Stückchen in Öl anzubraten, dann lässt man sie nur wenige Minuten köcheln. In der Zwischenzeit wird die köstliche Cremesauce mit Frischkäse, Milch und Safran zubereitet, die zum Ende der Garzeit hinzugefügt wird. Achtet darauf, dass ihr, sobald die Cremesauce hinzugefügt wurde, sie wirklich nur kurz kochen lasst. Auf diese Weise entsteht eine köstliche Cremesauce zum Fingerabschlecken!

Einfach und sehr leicht, diese Kalbsstücke in der Pfanne machen auch bei einem Last-Minute-Abendessen eine gute Figur. Letzter Tipp: Bereitet viel Brot vor, denn hier ist das Tunken Pflicht! Jetzt folgt mir in die Küche, denn die cremigen Kalbsstücke sind im Handumdrehen fertig!

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