Die Nuss-Tarte mit Marmelade ist ein sehr einfaches Dessert, das man nach dem Essen bei einem Abendessen mit Freunden und Familie zubereiten kann. Ein sehr einfaches Rezept, das meine Mutter zubereitet, wenn sie Gäste zum Mittag- oder Abendessen hat. Es erfordert die Zubereitung eines Mürbeteigbodens, der mit Mürbeteig gefüllt wird, und Marmelade und Nüsse. Ich habe Aprikosenmarmelade verwendet, aber Sie können sie nach Belieben ersetzen.
In diesem Dessert ist es angenehm, den Kontrast zwischen der Weichheit der Marmelade und der Knusprigkeit der Nüsse zu spüren. Wir sind keine großen Liebhaber von Desserts mit Mürbeteig, insbesondere mein Mann mag keine Torten. Diese Version jedoch hat auch seinen Gaumen erobert und ihm sogar eine Variation vorgeschlagen: das Hinzufügen von Äpfeln. Ich muss sagen, dass das als Liebhaber von Desserts mit Äpfeln eine großartige Idee ist, um auch diese Version auszuprobieren. Ich schlage vor, dass Sie beide ausprobieren und mir dann sagen, welches Ihre Lieblingsversion war. Jetzt gehen wir in die Küche, denn die Nuss-Tarte mit Marmelade ist in einem Klick fertig!
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 2 Stunden
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Portionen: 6 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter
- Leistung 647,06 (Kcal)
- Kohlenhydrate 85,18 (g) davon Zucker 44,86 (g)
- Proteine 8,96 (g)
- Fett 31,74 (g) davon gesättigt 14,00 (g)davon ungesättigt 8,20 (g)
- Fasern 2,36 (g)
- Natrium 27,16 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 107 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 300 g Mehl 0
- 1 Ei
- 150 g Zucker
- 150 g Butter
- Vanille (n.B.)
- 200 g Aprikosenmarmelade
- 100 g Walnusshälften
Werkzeuge
- Schüssel
- Backbrett
- Nudelholz
- Tarteform 24 cm
- Löffel
- Gabel
Schritte
Zuerst den Mürbeteig vorbereiten. Geben Sie die leicht weiche Butter und den Puderzucker in eine Schüssel und mischen Sie sie mit einem Löffel zu einer Creme. Fügen Sie nun eine Messerspitze Vanille und das Ei hinzu. Mischen Sie weiter, bis alle Zutaten gut vermischt sind.
Nun das Mehl einarbeiten und zuerst mit dem Löffel mischen, dann, wenn das Mehl die Flüssigkeiten aufgenommen hat, mit den Händen kneten, bis ein glatter und homogener Teig entsteht. Wickeln Sie den Teig dann in Frischhaltefolie ein und lassen Sie ihn mindestens eine Stunde ruhen. In der Zwischenzeit eine Tarteform mit 24 cm Durchmesser mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben, überschüssiges Mehl entfernen.
Nehmen Sie nun den Teig aus dem Kühlschrank, entfernen Sie die Folie und legen Sie ihn auf ein leicht bemehltes Backbrett. Mit Hilfe eines Nudelholzes den Teig auf eine Dicke von einem halben Zentimeter ausrollen, sodass er etwas größer als die Tarteform ist. Wickeln Sie den Teig um das Nudelholz und legen Sie ihn in die Form. Drücken Sie ihn gut an und schneiden Sie den überstehenden Teig mit dem Nudelholz ab. Aus dem restlichen Teig habe ich Kekse gemacht.
Stechen Sie den Boden der Tarte mit den Zinken einer Gabel ein und schneiden Sie mit einem Messer schräge Einschnitte an den Rändern, um eine Dekoration zu erhalten. Legen Sie die Tarte nun für eine halbe Stunde in den Kühlschrank. So verformt sie sich beim Backen nicht.
In der Zwischenzeit die Nüsse knacken. Nach der Ruhezeit die Tarte nehmen und die Marmelade verteilen. Nun die Nüsse auf der ganzen Oberfläche hinzufügen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 30 Minuten mit Umluft backen. Natürlich sind die Backzeiten relativ, da sie vom Ofentyp abhängen, den Sie besitzen.
Die Nuss-Tarte mit Marmelade ist fertig! Nehmen Sie sie aus dem Ofen, lassen Sie sie abkühlen, bevor Sie sie in Scheiben schneiden und servieren.
Variationen und Tipps für die Nuss-Tarte mit Marmelade
Die Tarte kann an einem kühlen und trockenen Ort unter einer Glasglocke für zwei bis drei Tage aufbewahrt werden.
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FAQ Häufig gestellte Fragen zur Nuss-Tarte mit Marmelade
Kann ich die Aprikosenmarmelade ersetzen?
Ja, Sie können Beerenmarmelade, Pfirsichmarmelade oder jede Marmelade, die Ihnen am besten gefällt, verwenden.
Kann die Tarte eingefroren werden?
Nein, die Tarte kann nicht eingefroren werden, aber Sie können den Mürbeteig einfrieren. Alternativ können Sie diesen im Voraus zubereiten und maximal ein bis zwei Tage im Kühlschrank aufbewahren.
