Das knusprige Hähnchen ist ein einfaches und leckeres Hauptgericht, das man bei einem alltäglichen Abendessen servieren kann. Es ist eine Variante der panierte Hähnchenfilets in der Heißluftfritteuse, genauso schnell und sicher bei Groß und Klein beliebt.
Um dieses Rezept zuzubereiten, werden die Hähnchenbrustfilets mit Mehl bestäubt, in Ei getaucht und dann in grob zerbröselten Cornflakes gewälzt. Diese Panade macht die Hähnchenbrustfilets super knusprig und lecker, und in der Heißluftfritteuse gekocht, schmecken sie noch besser.
Es ist auch möglich, das Hähnchen in Milch statt in geschlagenem Ei zu tauchen. Auf diese Weise haben Sie ein perfektes Rezept auch für Allergiker oder Personen mit einer Unverträglichkeit gegen Eier. Wenn Sie neugierig sind, wie man dieses Rezept zubereitet, folgen Sie mir in die Küche, denn das knusprige Hähnchen in der Heißluftfritteuse ist im Handumdrehen fertig!
Verpassen Sie nicht die anderen Rezepte mit Hähnchen:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Heißluftfrittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 390,46 (Kcal)
- Kohlenhydrate 38,15 (g) davon Zucker 4,03 (g)
- Proteine 24,85 (g)
- Fett 16,38 (g) davon gesättigt 4,99 (g)davon ungesättigt 7,96 (g)
- Fasern 1,22 (g)
- Natrium 285,33 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 90 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 380 g Hähnchen (Filets)
- 2 Eier
- 150 g Cornflakes
- Mehl 00 (nach Bedarf)
- Natives Olivenöl extra (nach Bedarf)
Werkzeuge
- Heißluftfritteuse
- 2 Schüsseln
Schritte
Für dieses Rezept habe ich bereits geschnittene Hähnchenfilets verwendet. Alternativ können Sie eine ganze Hähnchenbrust kaufen und sie in dickere Scheiben schneiden. Die Filets dann in Mehl tauchen, in geschlagenem Ei wenden und schließlich in grob zerkleinerten Cornflakes wälzen.
Legen Sie dann das Hähnchen in den Korb der Heißluftfritteuse, verteilen Sie etwas Öl auf der Oberfläche und kochen Sie es bei 190°C für 15 Minuten oder bis sie schön goldbraun sind, wobei Sie sie zur Hälfte der Kochzeit wenden. Natürlich sind die Kochzeiten relativ, da sie von der Art der Fritteuse abhängen, die Sie haben.
Das knusprige Hähnchen in der Heißluftfritteuse ist bereit zum Servieren.
Variationen und Tipps für das knusprige Hähnchen in der Heißluftfritteuse
Die knusprigen Hähnchenfilets können ein bis zwei Tage im Kühlschrank in einem Behälter mit Deckel aufbewahrt werden.
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FAQ Fragen und Antworten für das knusprige Hähnchen
Kann man die Eier ersetzen?
Ja, es ist möglich, die Hähnchenfilets in Milch zu tauchen, um die Panade haften zu lassen.
Kann ich den Ofen anstelle der Fritteuse verwenden?
Ja, es ist möglich, die knusprigen Hähnchenstücke im Ofen zuzubereiten, indem Sie die Kochzeiten verlängern, oder Sie können sie auch frittieren.
