Ein einfacher und schneller Kuchen, der auch weich und lecker ist. Perfekt, um ihn an Festtagen auf den Tisch zu bringen, ist er den Kleinen gewidmet, mit Marmelade und Schokolade und einer köstlichen Pistazien- und bunten Zuckerstreuseldecke. Ich habe ihn mit Erdbeermarmelade gefüllt, aber du kannst sicherlich die Marmelade verwenden, die du bevorzugst oder du kannst Haselnusscreme darauf streichen. Lassen Sie uns beginnen und den Weihnachtsbaum-Kuchen zusammen vorbereiten.
Wenn du nach anderen perfekten Desserts für den Festtagstisch suchst, lasse ich dir ein paar köstliche Rezepte, die du unbedingt ausprobieren musst!
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 8
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Winter
Zutaten für die Zubereitung des Weihnachtsbaum-Kuchens
- 2 Eier
- 150 g Zucker
- 150 g Mehl 00
- 30 g ungesüßtes Kakaopulver
- 150 ml Milch
- 40 ml Pflanzenöl
- Halbe Orangenschale
- 1 Prise Salz
- Halbe Päckchen Backpulver
- 300 g Erdbeermarmelade
- n.B. Pistaziencreme
- n.B. bunte Zuckerstreusel
- 1 Teelöffel Puderzucker
Werkzeuge für die Zubereitung des Kuchens
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- Schneebesen
- Kuchenform 24 cm Durchmesser
- Keksausstecher sternförmig
Schritte zur Zubereitung des Weihnachtsbaum-Kuchens
In einer Schüssel die Eier mit dem Zucker mit einem Schneebesen verarbeiten. Die Milch und das Öl unter ständigem Rühren hinzufügen. Das gesiebte Mehl mit dem Kakao hinzufügen und mischen. Das gesiebte Backpulver, das Salz und die Orangenschale hinzufügen und rühren, bis ein homogener Teig entsteht.
Die Mischung in eine mit Backpapier ausgelegte Kuchenform gießen und bei 180 °C für etwa 30 Minuten backen, dabei die Stäbchenprobe machen. Vollständig abkühlen lassen und dann den entstandenen Buckel abschneiden.
Den Kuchen dann halbieren und mit der Marmelade füllen. Den Kuchen wieder schließen und in Stücke schneiden. Jedes Stück nehmen und mit der Pistaziencreme und den bunten Zuckerstreuseln dekorieren. Den Kuchen wieder zusammensetzen.
Aus dem kleinen geschnittenen Buckel einen Stern mit dem Keksausstecher ausstechen. Mit Puderzucker bestreuen und den Stern in die Mitte des Kuchens legen. Fertig!
Aufbewahrung
Du kannst den Kuchen im Kühlschrank für 4 Tage aufbewahren.
