Ein super einfach zuzubereitender Becher, der Ricotta-Schokoladen-Becher ist ein Dessert im Glas, das nicht gekocht werden muss, super lecker und super cremig mit einem knusprigen Hauch dank der Haselnussstreusel. Die Weichheit und Zartheit der Ricotta-Mousse trifft auf den intensiven Geschmack der Zartbitterschokoladen-Ganache. Bereiten wir ihn im Voraus zu und lassen wir ihn im Kühlschrank ruhen, am nächsten Tag wird er noch besser sein. Lassen Sie uns an die Arbeit gehen und gemeinsam den Ricotta-Schokoladen-Becher zubereiten.
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 3 Stunden
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Zubereitung des Ricotta-Schokoladen-Bechers
- 200 ml frische Sahne
- 2 Esslöffel Zucker
- 300 g Ricotta
- 250 ml frische Sahne
- 200 g Zartbitterschokolade
- 100 g Haselnussstreusel
Werkzeuge für die Zubereitung des Ricotta-Schokoladen-Bechers
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- 1 Elektrischer Schneebesen
Schritte zur Zubereitung des Ricotta-Schokoladen-Bechers
Bereiten wir die Schokoladencreme vor, indem wir die Sahne erwärmen. In der Zwischenzeit die Schokolade zerkleinern. Fügen Sie sie der heißen Sahne hinzu und rühren Sie, bis eine glatte Creme entsteht. Lassen Sie sie vollständig abkühlen.
Zur gut gekühlten Sahne den Zucker hinzufügen. Mit dem elektrischen Schneebesen arbeiten, bis die Sahne steif ist. Ricotta hinzufügen und rühren, bis eine homogene Mousse entsteht.
In 4 Becher oder Gläser eine Schicht Ricotta-Mousse geben. Mit der Schokoladencreme bedecken. Mit Haselnussstreuseln garnieren. Mehrere Schichten machen. Zwei bis drei Stunden vor dem Servieren in den Kühlschrank stellen.
Lagerung
Wir können den Becher maximal zwei bis drei Tage im Kühlschrank aufbewahren.
