Ein sehr weicher und zarter Gugelhupf, der Ricotta-Gugelhupf ist wirklich in 5 Minuten zubereitet. Es braucht nur wenige, natürliche Zutaten, um einen Gugelhupf für das tägliche Frühstück oder den Nachmittagstee zuzubereiten. Er ist so weich, dass er im Mund zergeht und perfekt mit Kaffee, Tee oder einem guten Glas Milch serviert werden kann. Dieser Gugelhupf ist wirklich einfach zuzubereiten und man braucht nur einen Schneebesen und eine Gugelhupfform. Also, lass uns loslegen und zusammen den Ricotta-Gugelhupf zubereiten.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 8 Personen
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Zubereitung des Ricotta-Gugelhupfs
- 250 g Ricotta
- 230 g Mehl 00
- 1 Ei
- 140 g Zucker
- 150 ml Milch
- 70 g Pflanzenöl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 2 Esslöffel Puderzucker
Werkzeuge für die Zubereitung des Ricotta-Gugelhupfs
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- 1 Handschneebesen
- 1 Gugelhupfform 24 cm
- 1 Sieb
Schritte zur Zubereitung des Ricotta-Gugelhupfs
Um unseren Gugelhupf vorzubereiten, beginnen wir damit, den Ricotta in eine Schüssel zu geben. Wir brechen ein Ei auf und fügen es dem Ricotta hinzu und beginnen mit einem Schneebesen zu arbeiten.
Wir fügen den Zucker und dann die Milch hinzu und mischen alles. Wir geben das gesiebte Mehl hinzu, dann das Öl und schließlich das gesiebte Backpulver. Wir arbeiten weiterhin mit dem Schneebesen, achten darauf, dass sich keine Klumpen bilden.
Wir beenden mit der Vanille und dem Salz. Alles gut vermischen. Die Gugelhupfform einfetten. Die Mischung hineinfüllen. Im vorgeheizten Ofen bei 180° C, statisch, etwa 45 Minuten backen, dabei die Stäbchenprobe machen. Aus der Form nehmen, sobald der Gugelhupf abgekühlt ist. Mit Puderzucker bestreuen und servieren.
Aufbewahrung
Wir können unseren Gugelhupf zwei bis drei Tage unter einer Glocke aufbewahren.
