Ein leckerer und einfach zuzubereitender Snack, der geflecht Blätterteig mit Mortadella und Käse ist zu köstlich, um ihn nicht zu probieren. Es reicht der übliche rechteckige Blätterteig, der oft ungenutzt im Kühlschrank liegt, und nur wenige weitere Zutaten, um unsere Gäste glücklich zu machen. Natürlich habe ich Mortadella und in Scheiben geschnittenen Scamorza verwendet, aber ich gebe euch die Idee, es liegt an euch, mit welchem Aufschnitt oder Käse ihr es füllen möchtet, je nach eurem Geschmack oder dem, was ihr im Kühlschrank habt. Lasst uns an die Arbeit gehen und gemeinsam den geflochtenen Blätterteig mit Mortadella und Käse zubereiten.

Schwierigkeit: Sehr einfach
Kosten: Günstig
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Portionen: 1 Zopf
Kochmethoden: Ofen
Küche: Italienisch

Zutaten für die Zubereitung des geflochtenen Blätterteigs mit Käse und Mortadella

1 Rolle rechteckiger Blätterteig
150 g Scamorza in Scheiben
150 g Mortadella
1 Ei
3 Esslöffel Milch

Werkzeuge für die Zubereitung des geflochtenen Blätterteigs mit Mortadella und Käse

1 Rollschneider
1 Backblech

Schritte zur Zubereitung des geflochtenen Blätterteigs mit Mortadella und Käse

Bereiten wir unseren Zopf vor. Beginnen wir damit, ein Ei aufzuschlagen und es schnell mit der Milch zu verrühren. Stellen wir es beiseite.
Bereiten wir die Füllung vor: Schneiden wir sowohl den Käse als auch die Mortadella in Streifen. Stellen wir sie beiseite.
Rollen wir den rechteckigen Blätterteig aus. Schneiden wir ihn in 3 lange Streifen. In die Mitte jedes Streifens legen wir den Käse und die Mortadella. Verschließen wir sie gut und formen 3 Stränge. Flechten wir sie.
Bestreichen wir mit Ei und Milch. Backen wir bei 180° für 20-25 Minuten.

Aufbewahrung

Um unseren Zopf aufzubewahren, können wir ihn mit Frischhaltefolie einwickeln und für ein paar Tage in den Kühlschrank legen. Erwärmen wir ihn einige Minuten im Ofen.