Schritte Herzhafte Torte mit Radicchio

• Um diese schmackhafte herzhafte Torte zuzubereiten, ist der erste Schritt, den Mürbeteig herzustellen. Das Rezept finden Sie, indem Sie hier klicken, oder Sie können es direkt im Supermarkt kaufen, um die Zubereitungszeit zu verkürzen.

  

• Waschen Sie den Radicchio, entfernen Sie den Strunk an der Basis und schneiden Sie die Blätter grob. Schneiden Sie dann die Zwiebel.

• Geben Sie einen Schuss Olivenöl in eine antihaftbeschichtete Pfanne und braten Sie Zwiebel und Radicchio bei mittlerer Hitze für einige Minuten, bis sie weich sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Lassen Sie es dann abkühlen.

• Nehmen Sie eine 24 cm große Kuchenform, legen Sie sie mit zuvor angefeuchtetem und ausgewrungenem Backpapier aus. Rollen Sie den Mürbeteig mit einem Nudelholz dünn aus. Legen Sie den Teig in die Form und entfernen Sie überschüssigen Teig mit einem Messer. Stechen Sie den Boden mit einer Gabel ein.

• Füllen Sie die Torte und formen Sie mit dem restlichen Teig Streifen, um das klassische Muster auf der Torte zu erstellen.

  Backen Sie die Torte im vorgeheizten statischen Ofen bei 180 Grad für 30 Minuten. Achten Sie immer auf Ihren Ofen. Die Torte sollte goldbraun sein, wenn sie fertig ist.

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• Nach dem Backen verteilen Sie den Provola oder einen anderen Käse Ihrer Wahl auf der Oberfläche. Stellen Sie die Torte für einige Minuten in den ausgeschalteten Ofen zurück, damit der Käse leicht schmilzt. Lassen Sie die Torte einige Minuten ruhen, dann stürzen und servieren Sie sie.

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