Ich habe kürzlich entdeckt, wie gut der Kürbis Hokkaido mit Kräutern ist, da ich dieses Gemüse noch nie angebaut habe. Es ist ein wirklich einfaches, leichtes Rezept, das in wenigen Minuten zubereitet wird. Man muss die Schale nicht entfernen, da sie mit den aromatischen Kräutern gewürzt hervorragend schmeckt. Sie werden eine wirklich köstliche Vorspeise oder Beilage auf den Tisch bringen. Wenn Sie Kürbis lieben, wird dies eines Ihrer Lieblingsrezepte werden.
Weitere Rezepte zum Ausprobieren:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten Hokkaido-Kürbis mit Kräutern
- 1 kg Kürbis (Hokkaido)
- 3 Zehen Knoblauch
- 6 Blätter Salbei
- 1 Zweig Rosmarin (Oregano und Thymian)
- 1 Prise Oregano
- n.B. Salz (und Pfeffer)
Werkzeuge
- Schneidebrett
- Messer
- Backblech
Schritte Hokkaido-Kürbis mit Kräutern
Waschen Sie den Kürbis, schneiden Sie ihn dann in zwei Hälften und entfernen Sie die Samen und die Fasern. Die Scheiben sollten nicht zu dick sein, etwa drei bis vier cm dick.
Waschen Sie die Kräuter, trocknen Sie sie und hacken Sie sie mit einem Messer oder einer Küchenmaschine fein.
Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus, legen Sie die Scheiben auf das Blech und bestreuen Sie sie mit dem Kräuterhack und mit dünnen Scheibchen Knoblauch und Thymianblättchen.
Salzen, pfeffern und mit einem Schuss Olivenöl extra vergine beträufeln. Für etwa zwanzig Minuten bei 180°C in den Ofen schieben. Prüfen Sie nach Ablauf der Zeit mit den Zinken einer Gabel, ob der Kürbis gar ist.
Dieser Kürbis schmeckt sowohl warm als auch kalt hervorragend und kann für ein paar Tage in einem gut verschlossenen Glasbehälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.
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Wenn Sie keinen Hokkaido-Kürbis finden, können Sie auch eine andere Kürbissorte wie den Delica- oder Butternut-Kürbis verwenden, die wenig wässrig sind.
Bis zum nächsten Rezept.
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