Weiche Torte mit Kakaocreme. Eine einfache und schnelle Torte, perfekt als Dessert nach dem Essen.
Heute bereiten wir einen zeitlosen Klassiker vor: die weiche Torte mit Kakaocreme. Vergessen Sie den Mürbeteig und bereiten Sie einen weichen Boden zu, der im berühmten intelligenten Backform gebacken wird und die perfekte Vertiefung für eine super leckere Füllung schafft.
Die Schokoladenpudding passt perfekt zum Kakaoteig. Diese Torte ist nicht nur schön anzusehen, sondern auch sehr einfach zuzubereiten.
Sie ist perfekt als Dessert nach dem Essen, um ein Buffet zu bereichern oder einfach als Snack, der uns verwöhnt.
Sehen wir uns also gleich an, wie man die weiche Torte mit Kakaocreme zubereitet.
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- Schwierigkeit: Sehr leicht
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 1 Stunde
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 12 Stücke
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 2 Eier
- 100 g Zucker
- 500 g Milch
- 50 g Mehl 00
- 2 Löffel Kakaopulver
- 2 Eier
- 140 g Zucker
- 50 g Milch
- 50 g Sonnenblumenöl
- 180 g Mehl 00
- 8 g Backpulver
- 3 Löffel Kakaopulver
Werkzeuge
- 1 Kleiner Topf
- 1 Handschneebesen
- 1 Handmixer
- 1 Frischhaltefolie
- 1 Intelligente Backform
Schritte
Bereiten Sie zuerst die Creme vor. Geben Sie die Eier und den Zucker in einen kleinen Topf. Mit der Handschneebesen umrühren. Fügen Sie die Milch hinzu und rühren Sie mit dem Schneebesen um. Fügen Sie das Mehl hinzu und rühren Sie mit dem Schneebesen um, achten Sie darauf, keine Klumpen zu bilden. Wechseln Sie zum Herd und lassen Sie die Creme kochen, bis sie eindickt. Ständig umrühren. Sobald sie fertig ist, den Herd ausschalten und mit Frischhaltefolie abdecken. Beiseite stellen.
Für die Torte die Eier, den Zucker, die Milch, das Öl, das Mehl, das Backpulver und den Kakao in eine Schüssel geben. Alles gut mit dem Handmixer verrühren.
Geben Sie die erhaltene Mischung in eine zuvor gefettete und bemehlte intelligente Backform mit 28 cm Durchmesser. Im vorgeheizten, statischen Ofen bei 180 Grad backen. Lassen Sie es etwa 25/30 Minuten backen. Bitte überprüfen Sie die Backzeiten je nach Ihrem Ofen.
Zur abgekühlten Creme zwei Esslöffel Kakao hinzufügen und mit einem Löffel oder Schneebesen umrühren.
Nehmen Sie die Torte aus dem Ofen und stülpen Sie sie auf einen Servierteller. Befeuchten Sie die Vertiefung mit Milch, dann füllen Sie sie mit der Creme. Glätten Sie die Oberfläche. Wenn gewünscht, mit Zuckerstreuseln dekorieren.
Im Kühlschrank bis zum Servieren aufbewahren.
Lagerung
Im Kühlschrank, abgedeckt oder unter einer Glasglocke, für 3-4 Tage.
FAQ (Fragen und Antworten)
Kann ich die Kakaocreme für die Füllung ersetzen?
Ja, mit klassischem Pudding, dunkler Schokoladenganache oder Schlagsahne.
Kann ich die Zuckerstreusel ersetzen?
Ja, mit geriebenem Kokosnuss, weiße Schokoladenstückchen, frischen Früchten (Erdbeeren, Himbeeren)
