Duft von Gewürzen, weihnachtliche Atmosphäre und viele lustige Ausstechformen: Lebkuchen sind ein Weihnachtsklassiker, der in meiner Küche nicht fehlen darf. Einfach herzustellen, perfekt zum Dekorieren und auch zum Verschenken, erobern diese Kekse Groß und Klein beim ersten Bissen. Und mal ehrlich… Weihnachtsplätzchen zu backen ist eine der schönsten Aktivitäten mit der Familie!

Ob du sie mit Zuckerguss verzierst oder naturbelassen lässt, diese Kekse bringen die ganze Magie von Weihnachten ins Haus. Bereite sie auch du vor, hänge sie an den Baum oder serviere sie mit einer Tasse heißer Schokolade. Lass mich in den Kommentaren wissen, wie du sie personalisierst!

Schwierigkeit: Einfach
Kosten: Günstig
Ruhezeit: 30 Minuten
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Portionen: 12Personen
Kochmethoden: Ofen
Küche: Italienisch
Saisonalität: Herbst, Winter, Weihnachten

Zutaten

350 g Mehl 00
1 Teelöffel Zimtpulver
1 Teelöffel Ingwerpulver
1 Teelöffel Muskatnuss, gemahlen
1 Teelöffel Natron
1 Prise Salz
150 g Brauner Zucker
100 g Butter
1 Ei
3 Esslöffel Honig
n.B. Eiweiß
n.B. Puderzucker

Werkzeuge

Schüssel
Ausstechformen Weihnachtsplätzchen
Backblech
Spritzbeutel zum Dekorieren der Kekse
Nudelholz

Schritte

Mehl, Zucker und Gewürze in eine Schüssel geben und vermischen.
Honig und Butter hinzufügen und kneten.
Eine Kugel formen, mit Frischhaltefolie abdecken und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Den Teig ausrollen und mit einem Nudelholz auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. Die Kekse ausstechen.
Die Kekse bei 180°C etwa 10 Minuten backen.
In der Zwischenzeit das Eiweiß mit dem Puderzucker zu einem dicken, nicht flüssigen Guss aufschlagen.
Sobald die Kekse abgekühlt sind, den Guss in einen Spritzbeutel füllen und die Kekse dekorieren. (Ich hoffe, ihr seid besser darin als ich)
Trocknen lassen und mit einer schönen Tasse heißem Tee genießen, vielleicht vor einem schönen, brennenden Kamin.