Die Pasta mit Thunfisch, Zitrone und Thymian mit Taggiasca-Oliven ist ein einfaches und schnelles Hauptgericht: Man bereitet es zu, während das Wasser für die Pasta kocht. Es ist ein Rezept, das uns hilft, wenn wir spät nach Hause kommen, in Eile sind oder einfach schnell mit Freunden „spaghettieren“ möchten. Ich habe keine Spaghetti verwendet, da ich momentan alternative Getreidesorten verwenden muss. Auf dem Foto seht ihr Haferpasta. Sehr lecker. Zum Glück. Denn Alternativen sind nicht immer gut. Ich beschreibe euch das Rezept so, wie ich es zubereitet habe, aber ihr könnt die Pasta verwenden, die ihr bevorzugt. Aromatisch, duftend, frisch – die Pasta mit Thunfisch, Zitrone und Thymian wird euch erobern!
Nicht verpassen
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 400 g Pasta
- 200 g Thunfisch in Öl
- 1 Zitrone (ungespritzt)
- 1 Esslöffel extra natives Olivenöl
- nach Bedarf Salz
- nach Bedarf Zitronenthymian
- 2 Teelöffel Taggiasca-Oliven (optional)
Werkzeuge
- 1 Kasserolle mit flachem Rand
- 1 Zitruspresse manuell
- 1 Reibe Microplane
- 1 Topf für Pasta
Schritte
In einer Kasserolle mit flachem Rand das Öl erhitzen und den abgetropften Thunfisch hinzufügen, auch den Zitronensaft dazugeben und ein paar Minuten bei niedriger Hitze ziehen lassen, dann die Hitze ausschalten und einige Zweige Zitronenthymian sowie die geriebene Zitronenschale hinzufügen. Schließlich auch die Taggiasca-Oliven hinzufügen, aber das ist optional, da die Pasta auch ohne gut ist. Mit Salz abschmecken. Die Pasta kochen und in der Sauce mit etwas Kochwasser, falls nötig, zum Binden der Aromen schwenken. Die Pasta heiß servieren.
