Die Muffins sieben Gläser aus der Serie „Kuchen ohne Waage“ sind daher super einfach, schnell und lecker, ideal für Frühstück, köstlich zum Nachmittagssnack, weich, duftend und in vielen verschiedenen Varianten auszuprobieren. Es reicht, den Geschmack des Joghurts zu ändern, um Muffins sieben Gläser nach Belieben zu aromatisieren!
Nicht verpassen
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 15 Stück
- Kochmethoden: Ofen, Elektroherd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 3 Eier
- 1 Glas Joghurt mit Stracciatella oder natur
- 2 Gläser Zucker
- 3 Gläser Mehl
- 1 Glas Reisöl (oder anderes Pflanzenöl nach Wahl)
- 1 Orange (geriebene Schale)
- 1 Päckchen Backpulver
Werkzeuge
- 1 Küchenmaschine Kitchen Aid Artisan
- 1 Muffinform
- 15 Muffinförmchen für Muffins
- 1 Holzstäbchen Kuchen Tester
- 1 Kuchengitter
Schritte
Das Joghurtglas leeren und den Inhalt beiseite stellen. Das Glas waschen, abtrocknen und als Maßeinheit verwenden. In der Schüssel der Küchenmaschine oder mit einem Handmixer die Eier mit den zwei Gläsern Zucker aufschlagen, dann das beiseite gestellte Joghurt, das Mehl, das Öl, die geriebene Orangenschale und schließlich das Päckchen Backpulver hinzufügen. Die Zutaten gut vermischen, bis ein klumpenfreier Teig entsteht. Den Teig in die Muffinform füllen, die mit den entsprechenden Papierförmchen ausgekleidet ist, und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C für 18/20 Minuten backen. Die Garstufe mit einem Holzstäbchen oder einem Kuchentester überprüfen und wenn die Muffins fertig sind, aus dem Ofen nehmen, aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
