Die weiße Schokolade und Zitronen-Brownies sind köstliche, duftende, frische und leckere Würfel, perfekt für Frühstück, Nachmittagstee oder als Sommersnack zusammen mit Eiscreme. Eine sanfte Version für diejenigen, die dunkle oder Milchschokolade nicht mögen, sondern Zitronendesserts bevorzugen. Und diese weiße Schokolade und Zitronen-Brownies werden jedem gefallen. Probieren Sie sie auch!
Nicht verpassen
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 6 Personen
- Kochmethoden: Backofen, Elektrischer Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 150 g Weizenmehl (Typ 00)
- 3 Eier
- 100 g Butter
- 100 g Weiße Schokolade
- 6 g Backpulver
- 100 g Zucker
- 2 Zitronen (klein und unbehandelt)
- 1 Prise Salz
Werkzeuge
- 1 Schüssel
- 1 Reibe
- 1 Spatel
- 1 Küchenmaschine Kitchen Aid Artisan
- 1 Zitronenpresse manuell
- 1 Backform quadratisch 20 x 20 Zentimeter
- 1 Zahnstocher Kuchen-Tester
- 1 Kuchengitter
Schritte
In einer Schüssel das Mehl mit dem Backpulver, der abgeriebenen Zitronenschale und dem Salz mischen und beiseite stellen. In einem kleinen Topf die weiße Schokolade mit der Butter bei sehr niedriger Hitze schmelzen. In die Schüssel der Küchenmaschine geben und abkühlen lassen. Dann den Zucker hinzufügen und vermischen. Die Eier einzeln hinzugeben, dabei jedes Ei gut einrühren, bevor das nächste hinzugefügt wird. Das Mehl hinzugeben und schließlich den Saft der beiden Zitronen. Gut mischen und die Masse in eine 20 cm quadratische Form geben, die gebuttert und bemehlt oder mit Backpapier ausgelegt ist. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für 25/30 Minuten backen oder bis die Oberfläche goldbraun ist. Die Garstufe mit einem Zahnstocher oder dem speziellen Kuchen-Tester überprüfen. Wenn der Kuchen fertig ist, aus dem Ofen nehmen und aus der Form lösen. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen, bevor er in Würfel geschnitten wird.
Notizen
Rezeptquelle: Die Idee für diesen Kuchen habe ich in der Zeitschrift Fior Fiore in cucina gefunden, aber ich habe nur die Seite behalten und nicht den Monat und das Jahr der Zeitschrift notiert.
