Penne mit Speck und Radicchio. Ein einfaches und schmackhaftes Hauptgericht mit einem leicht bitteren Geschmack.

Dieses Rezept ist ideal für ein Mittagessen oder ein schnelles, aber geschmackvolles Abendessen und eignet sich perfekt für jede Jahreszeit.

Mit nur wenigen Zutaten und einem einfachen Verfahren bringen Sie ein authentisches und kräftiges Gericht auf den Tisch.

Für einen zusätzlichen Kick können Sie es mit Frischkäse verfeinern und mit geriebenem Käse servieren.

Probieren Sie es gleich aus und lassen Sie mich wissen, ob es Ihnen gefallen hat.

Und wenn wir schon von Hauptgerichten sprechen, vielleicht interessiert Sie auch:

Zutaten

Werkzeuge

Wir waschen den Radicchio, entfernen den härteren weißen Teil und schneiden ihn in Streifen.
Den Speck in Würfel oder Streifen schneiden und die weiße Zwiebel fein hacken.
Erhitzen Sie 2 Esslöffel extra natives Olivenöl in einer großen Pfanne.
Fügen Sie die gehackte Zwiebel hinzu und lassen Sie sie bei niedriger Hitze einige Minuten lang weich werden.
Fügen Sie den Speck hinzu und lassen Sie ihn 2-3 Minuten bräunen, bis er leicht knusprig ist.
Den Radicchio hinzufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut umrühren.
Für etwa 5 Minuten kochen, bis der Radicchio weich wird.
In der Zwischenzeit die Penne rigate in einem Topf mit reichlich gesalzenem Wasser kochen. Wenn sie gar sind, abgießen und in die Pfanne geben und alles zusammen 1-2 Minuten bei mittlerer Hitze schwenken, damit die Pasta gut den Geschmack aufnimmt.
Falls nötig, fügen Sie eine Kelle Kochwasser hinzu, um alles besser zu mischen.
Unsere Penne mit Speck und Radicchio sind fertig. Servieren Sie sie sofort!
Guten Appetit.
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Die Penne mit Speck und Radicchio sollten SOFORT genossen werden, sobald sie gekocht sind!

Ich rate davon ab, dieses Gericht aufzubewahren.

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