Wenn du Lust auf ein leckeres Abendessen hast, aber vor allem keinen Aufwand betreiben willst, bereite die Schweinerippchen in der Heißluftfritteuse zu! Ein leckeres Hauptgericht mit Beilage, und du musst nicht einmal viele Pfannen schmutzig machen!
Wenn ich sage gegrillte Schweinerippchen mit Kartoffeln, woran denkst du? Sicherlich an Sommer, Freunde, Grillen, Entspannung, Urlaub, gutes Essen, das man in Gesellschaft genießt!
Wie kann man da widersprechen! Das größte Problem ist, dass im Winter die Lust, den Grill anzuzünden und draußen in der Kälte Fleisch zu braten, bei mir wirklich nicht aufkommt!
Deshalb kannst du, wenn du eine Heißluftfritteuse hast, Schweinerippchen schön goldbraun zubereiten, wie du sie auf dem Grill machst, oder auf der „fornacella“, wie wir in den Abruzzen sagen!
Die Zutaten, die du verwenden musst, sind wirklich wenige! Die Schweinerippchen (oder Kotletts, wie wir sie auch in den Abruzzen nennen), die Kartoffeln, Knoblauch und Rosmarin, Salz, Pfeffer und Olivenöl.
Anstelle der Kartoffeln kannst du auch andere Arten von Gemüse verwenden, aber die Kartoffeln passen sicherlich hervorragend zu den Schweinerippchen!
Ich war schon immer ein Fan der Heißluftfritteuse, weil man damit in kürzerer Zeit, mit geringeren Mengen an Öl und ohne viele Töpfe schmutzig zu machen, großartige Gerichte zubereiten kann!
Die Schweinerippchen gratiniert in der Heißluftfritteuse sind eines davon, perfekt für jede Gelegenheit! Die perfekte Lösung, wenn du in der Küche immer unter Zeitdruck stehst, das Gericht, das alle zufriedenstellen wird, wenn du deine Freunde zum Abendessen einlädst usw.
In etwa 40 Minuten sind sie fertig zum Servieren! Das Fleisch bleibt saftig und zart, während die Kartoffeln außen schön knusprig und innen weich werden.
Für dieses Rezept habe ich die HEISSLUFTFRITTEUSE VON FATTO IN CASA DA BENEDETTA verwendet, die ich direkt von ihr als Geschenk erhalten habe ❣️
Da Weihnachten immer näher rückt, wenn du darüber nachdenkst, dir selbst ein schönes Geschenk zu machen oder jemand Besonderem eins zu machen, mache ich dir ein Geschenk! Ich schenke dir einen Rabattcode (GABRIELLAGERONI10) in Höhe von 10% des Verkaufspreises zum Kauf der Heißluftfritteuse von Benedetta Rossi.
Die Promotion läuft im Dezember ab, der Versand ist kostenlos und die Lieferung ist zu Weihnachten garantiert, wenn die Bestellung bis zum 17. Dezember aufgegeben wird.
Um die Promotion zu nutzen, die nur bis Ende Dezember 2024 gültig ist, muss der Kauf exklusiv im Online-Shop von Benedetta erfolgen: hier
Für weitere Informationen hinterlasse mir einen Kommentar, ich beantworte ihn gerne.
Wenn du nach weiteren Rezepten für die Heißluftfritteuse suchst, schaue hier nach:
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 5 Personen
- Kochmethoden: Elektrobackofen, Heißluftfritteuse
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 1 kg Schweinerippchen
- 800 g Kartoffeln
- Salz
- 2 Zehen Knoblauch (oder ein Teelöffel davon in Pulverform)
- Einige Zweig Rosmarin (frisch oder getrocknet)
- 2 Esslöffel Olivenöl (zum Würzen der Kartoffeln)
- Pfeffer (nur wenn gewünscht)
Werkzeuge
- Papier für die Heißluftfritteuse
- Zange
- Messer
- Schäler
- Kelle
Schritte
Ein cleverer Tipp, den Benedetta Rossi gibt, um die Rippchen in der Fritteuse ohne Risiko von unangenehmen Gerüchen zu garen, ist, ein wenig Wasser auf den Boden des Korbs zu gießen.
Dies ermöglicht ein optimales Garen ohne Rauch oder unangenehme Gerüche, also vergiss es nicht.
Lege ein perforiertes Backpapier auf den Korb der Heißluftfritteuse (wer möchte, kann es auch weglassen).
Lege die Rippchen auf den Boden, ohne irgendwelche Gewürze hinzuzufügen. Heize die Fritteuse vor und stelle dann eine Garzeit von 10 Minuten bei 200 °C ein.
Nach der Zeit öffne den Korb, würze mit Salz und Pfeffer und drehe alle Rippchen, salze auch die andere Seite und gare bei 200 °C für weitere 10 Minuten.
In der Zwischenzeit die Kartoffeln nehmen, schälen und in Spalten oder die Form schneiden, die du bevorzugst, nicht zu dünn und möglichst gleich groß.
Mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, Rosmarin und ein paar Knoblauchzehen oder Knoblauchpulver würzen, wenn du es vorziehst.
Alles gut durchmischen und nach den 10 Minuten den Korb wieder öffnen und alle Kartoffeln hineingeben.
Stelle erneut auf 200 °C für zwanzig Minuten ein, wobei die Kartoffeln zur Hälfte der Garzeit gewendet werden sollten.
Ist das Programm beendet und du möchtest die Rippchen noch goldbrauner und knuspriger haben, lege die Kartoffeln auf einen Teller und lasse die Rippchen im Korb.
Stelle erneut auf 200 °C für weitere 10 Minuten ein, noch besser, wenn du die „Hähnchenflügel„-Funktion hast.
Nach 5 Minuten drehe die Rippchen und am Ende der Zeit kannst du die goldbraunen und knusprigen Rippchen bewundern, die dennoch zart und saftig sind.
Bereit zum Servieren! Die goldbraunen Schweinerippchen aus der Heißluftfritteuse mit Kartoffeln werden sowohl Groß als auch Klein erfreuen!
Ein einfaches Gericht, das ohne Stress zubereitet wird, perfekt für alle, die immer in Eile sind.
P.s.
Beobachte die Garzeit immer im Auge, da diese je nach Größe und Saftigkeit der Rippchen und der Größe der Kartoffeln variieren kann.
Hier ist die 12-in-1-Heißluftfritteuse von Fatto in Casa da Benedetta, die ich als Geschenk von Benedetta selbst erhalten habe 🩷😍
#ad #adv
Tipp: Drehe das Essen mit einer Zange oder Holz- oder Silikonlöffeln, um die Beschichtung der Fritteuse nicht zu zerkratzen.
Ich hoffe, ich habe auch dir Lust gemacht, die Rippchen in der Heißluftfritteuse zuzubereiten! Bis zum nächsten Rezept!
Artikel urheberrechtlich geschützt © – Gabriella Geroni © Alle Rechte vorbehalten
FAQ (Fragen und Antworten)
Kann ich direkt mit der „Hähnchenflügel“-Funktion garen?
Jede Fritteuse hat unterschiedliche Programme und Garzeiten. Du kannst die Rippchen mit den Kartoffeln mit dem „Hähnchenflügel“-Programm garen, das sicherlich eine schöne Knusprigkeit verleiht. Aber überprüfe oft und wende sowohl das Fleisch als auch die Kartoffeln, um ein optimales Garen zu ermöglichen.
Welches Gemüse kann ich anstelle der Kartoffeln verwenden?
Zucchini, Karotten, Paprika, Auberginen, Fenchel, Tomaten, Brokkoli. In diesem Fall hat jedes dieser Gemüse eine andere Garzeit, und ich empfehle, sie nie gleichzeitig mit dem Fleisch zu garen, da sie offensichtlich schneller garen. Es ist besser, zuerst das Fleisch gut anzubraten und dann das Gemüse, das wir bevorzugen, hinzuzufügen. Oder wir können zuerst das Gemüse mit dem entsprechenden Programm garen, falls es in der Fritteuse vorhanden ist, und dann, wenn auch das Fleisch gar ist, alles in den letzten 5 Minuten zusammenfügen.
Ist es notwendig, das Backpapier zu verwenden?
Nein, wir können es auch weglassen.
Kann ich anstelle von Olivenöl das spezielle Sprühöl für Heißluftfritteusen verwenden?
Sicher, wenn du es zur Verfügung hast, ja.
