Heute bringen wir köstliche sommerliche Bruschetta mit griechischem Feta, gegrillten Pfirsichen und Balsamico-Creme auf den Tisch! Einfach und schnell zuzubereiten, mit einem frischen und delikaten Geschmack. Ich liebe es, Bruschetta zuzubereiten, sie sind perfekt, wenn man wenig Zeit oder Lust hat, am Herd zu stehen! Auch wenn Bruschetta ein einfaches Gericht ist, kann man Gourmet-Varianten mit besonderen Zutaten kreieren. Genau so wie die, die ich heute vorschlage! In weniger als 15 Minuten sind sie fertig! Einfach den Pfirsich in Scheiben schneiden und in der Pfanne grillen für einige Minuten. Und nachdem das Brot getoastet wurde, ist das Gericht fertig! Lass uns die Zutaten ansehen, um sie zuzubereiten!
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- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 1 Person
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Sommer
Zutaten
- 4 Scheiben Brot (Gesamtgewicht 100 g)
- 200 g Feta
- 1 Nektarine
- n.B. Balsamico-Essig (in Creme)
- 10 g Olivenöl (Menge für 1 Person auf Diät)
- n.B. Salz
- n.B. Schwarzer Pfeffer in Körnern (nur wenn es gefällt)
Werkzeuge
- Antihaft-Grillplatte
- Pfanne
Schritte
Zuerst die Nektarine sehr gut waschen und dann in nicht zu dünne Scheiben schneiden ohne die Schale zu entfernen.
Die Pfirsichscheiben in eine Pfanne geben, auf den Herd stellen und bei mittlerer Hitze grillen, dabei oft wenden.
Sobald sie fertig sind, die gegrillten Pfirsiche auf einen Teller oder Rost legen.
Das Brot in Scheiben schneiden und ein paar Minuten in der Pfanne toasten.
Nun die Brotscheiben auf einem Servierteller anrichten.
Den Feta mit den Händen über jeder Bruschetta zerbröseln, mit einem Spritzer Öl und einer Prise Pfeffer bestreuen (nur wenn es gefällt).
Oben die gegrillten Pfirsichscheiben mit einer Küchenzange anrichten.
Zum Schluss Balsamico-Creme auftragen, um dem Gericht den letzten Schliff zu geben!
Ihre sommerliche Bruschetta in Gourmet-Version ist bereit, serviert zu werden!
Ich hoffe, dir hat dieses Rezept gefallen! Besuche mich bald wieder!
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Zur Zubereitung dieser Bruschetta habe ich die Balsamico-Creme aus Modena IGP von Andrea Milano verwendet (#gifted)
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FAQ (Fragen und Antworten)
Gefällt dir griechischer Feta nicht?
Du kannst ihn durch den Käse ersetzen, der dir am besten gefällt, wie Ricotta, Frischkäse usw.
Ist es notwendig, Balsamico-Essig zu verwenden?
Nein, aber glaub mir, es verleiht diesen Bruschetta einen wirklich einzigartigen Geschmack!
