Alle an den Tisch! Heute steht Kalter Nudelsalat mit Rucola, Thunfisch und Kirschtomaten auf dem Speiseplan! Ein schönes, farbenfrohes, frisches, einfaches und schnelles Gericht!
Das perfekte Gericht für den Sommer! An diesen Tagen unerträglicher Hitze hat man immer weniger Lust, am Herd zu stehen! Um die glühenden Temperaturen zu bekämpfen, wählen Sie kalte und schnelle Gerichte!
Der kalte Nudelsalat, auch bekannt als Nudelsalat, ist das ideale Gericht für alle, die außerhalb des Hauses essen. Perfekt für einen Tag am Strand oder einen Tagesausflug!
Es ist ein reichhaltiges und schmackhaftes Hauptgericht, das als Einzelgericht serviert wird. Ob Nudeln oder Reis, der kalte Salat kann auch in letzter Minute zubereitet werden! Die ideale Wahl, um die Zutaten im Kühlschrank zu verwerten!
Vegetarier können z. B. die Version mit Rucolapesto und Kirschtomaten oder mit Spargel, Kirschtomaten und Mozzarella genießen.
Sind Sie ein Fischliebhaber? Probieren Sie den Venere-Reissalat mit Lachs und Zucchini oder mit Rucola, Lachs und Kirschtomaten.
Bevorzugen Sie Reis gegenüber Nudeln? Verpassen Sie nicht diese köstlichen Vorschläge!
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 2 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer
Zutaten
- 160 g Nudeln
- 200 g Kirschtomaten
- 80 g Thunfisch in Öl (oder in Wasser, 1 Dose)
- 50 g Käse (nach Belieben)
- 40 g Rucola
- 1 Ei (hart gekocht)
- nach Bedarf Knoblauch (nur wenn gewünscht)
- nach Bedarf Olivenöl
- nach Bedarf Salz
- Einige Blätter Basilikum
Werkzeuge
- Schüssel
- Topf
- Kasserolle
Schritte
Zuerst ein Ei in einen Topf mit kaltem Wasser geben.
Den Herd auf kleinste Flamme schalten. Zum Kochen bringen.
Sobald das Wasser kocht, 9 Minuten Kochzeit berechnen.
Nach der angegebenen Zeit das Ei herausnehmen und leicht abkühlen lassen.
Dann vorsichtig schälen und in Scheiben schneiden.
In der Zwischenzeit die Nudeln in reichlich gesalzenem Wasser kochen (wählen Sie das Format, das Ihnen am besten gefällt!).
Während die Nudeln kochen, die Kirschtomaten gründlich waschen (verwenden Sie sowohl gelbe als auch rote, um einen schönen Kontrast zu erzielen!).
Wenn die Nudeln fertig sind, in einer ausreichend großen Schüssel abgießen.
Sofort mit ein paar Esslöffeln Olivenöl würzen und vermengen.
Dieser Schritt ist wichtig, damit die Nudeln nicht „kleben“.
Die Nudeln abkühlen lassen. Anschließend würzen.
Die in Würfel geschnittenen Kirschtomaten und eine Dose Thunfisch hinzufügen (wenn in Öl, gut abtropfen).
Den Rucola, gewaschen und mit Küchenpapier abgetupft, und den in Stücke geschnittenen Käse hinzufügen.
Für den Käse den bevorzugten wählen (Provola, Galbanino, Emmentaler usw.).
Wenn Sie Knoblauch mögen, verwenden Sie nur ein wenig, fein gehackt.
Einige frische Basilikumblätter mit den Händen zerreißen, um alles zu aromatisieren.
Mit Olivenöl würzen und abschließend mit den Scheiben von hartgekochtem Ei dekorieren.
Und voilà, Ihr köstlicher und frischer kalter Nudelsalat mit Rucola, Thunfisch und Kirschtomaten ist fertig!
Ich hoffe, dass Ihnen dieses Rezept gefallen hat! Bis zum nächsten Mal und guten Appetit an alle!
Rezept und Fotos von Gabry – alle Rechte vorbehalten
