Schritte

• Das Gemüse putzen und in mittelgroße Stücke schneiden.

• Für die Pilze habe ich gefrorene verwendet. Im Gefrierschrank lassen, bis sie in den Topf kommen.

• Wenn Sie frische verwenden, diese gut reinigen und in Scheiben schneiden.

• An diesem Punkt den elektrischen Schnellkochtopf vorbereiten.

• Drei-vier Esslöffel Öl in das Becken des Schnellkochtopfs gießen.

• Das Menü Braten für 10 Minuten programmieren und warten, bis es auf Temperatur kommt.

• Ich habe die voreingestellte Temperatur für den Programmmodus gelassen, aber Sie können sie erhöhen oder senken.

• Die Hähnchenschenkel und die zwei Knoblauchzehen hinzufügen. Das Fleisch von allen Seiten anbraten.

• Sehr häufig wenden und den Knoblauch im Auge behalten. Wenn er zu braun wird, entfernen.

• Verwenden Sie einen Holz- oder Silikonlöffel, um Kratzer auf der Pfanne zu vermeiden.

• Mit Salz abschmecken und mit süßem Paprika bestäuben (wenn Sie es nicht mögen, durch schwarzen Pfeffer ersetzen).

• Nach Abschluss des „Braten“-Programms alles zurücksetzen und für 10 Minuten die „Frittieren“-Modus programmieren.

• Fügen Sie das gesamte Gemüse einschließlich der noch gefrorenen Pilze hinzu und lassen Sie es kochen.

• Nach 5 Minuten etwa 40 Gramm Weißwein hinzufügen und verdampfen lassen.

• Für die restlichen 5 Minuten mit einem Löffel häufig umrühren.

• Nach dem Beenden des Frittierprogramms ein halbes Glas Wasser hinzufügen und das „Schmoren“ Menü für 10 Minuten einstellen.

• Den Deckel in Sicherheitsposition setzen, luftdicht verschließen, Griff und Ventil.

• Ohne Unterbrechung kochen lassen.

• Nach Beendigung des „Schmoren“-Programms benachrichtigt der Olla Schnellkochtopf mit einem Sprachbefehl.

• Das Ventil öffnen um den Dampf ohne Öffnen des Deckels abzulassen und mit größter Vorsicht.

• NUR wenn der gesamte Dampf entwichen ist, auch den Deckel mit einem Tuch abnehmen.

• Beim Abnehmen des Deckels das Wasser, das sich an den Rändern abgelagert hat, nicht in das Becken ablassen.

• An diesem Punkt NUR WENN NÖTIG, den „Anbraten“-Modus bei 200 Grad für etwa 5 Minuten neu programmieren.

• Das Gemüse könnte während des Kochens mehr Flüssigkeit abgeben, besonders wenn gefroren.

• In diesem Fall, um die Flüssigkeit etwas zu reduzieren, das Ganze OHNE DECKEL für etwa 5-6 Minuten anbraten.

• Ihre im Schnellkochtopf geschmorten Hähnchenschenkel sind bereit, auf dem Tisch serviert zu werden.

• Zart, saftig und mit einer schönen cremigen Sauce, einfach unwiderstehlich!

• Ich hoffe, dieses Rezept hat Ihnen gefallen! Guten Appetit an alle!!

• Wer keinen elektrischen Schnellkochtopf hat, kann problemlos auf dem Herd kochen.

• Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Knoblauchzehen hinzufügen.

• Einige Minuten anbraten und dann die Hähnchenschenkel hinzufügen. Mit Salz abschmecken.

• Von allen Seiten gut anbraten, dabei häufig wenden, etwa 5-10 Minuten.

• Dann das Gemüse hinzufügen und etwa 10 Minuten kochen lassen.

• Mit Weißwein ablöschen. Wenn verdampft, Wasser hinzufügen und mit einem Deckel abdecken.

• Das Kochen fortsetzen, gelegentlich umrühren, bis das Fleisch gar ist.

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• In Zusammenarbeit mit Cecotec Italien.

  Rezept und Foto von Gabry – alle Rechte vorbehalten