Möchten Sie ein schönes Stracciatella-Eis-Sandwich? Ich lade Sie ein!! Das heutige Rezept ist sowohl für Erwachsene als auch für Kinder! Für alle, die es lieben, ein gutes Eis zu genießen, sobald die schöne Jahreszeit beginnt!
Aber oft haben wir nicht immer einen Vorrat im Gefrierschrank, um unsere Gelüste zu befriedigen! Warum es also nicht zu Hause zubereiten?!
Wenn Sie sich noch an die kindliche Freude erinnern, in ein Eis-Sandwich zu beißen, ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie! Knusprig außen, cremig innen… ein wahrer Sprung ins Glück!
Heute zeige ich Ihnen eine super einfache Möglichkeit, diese Magie zu Hause mit Stracciatella-Eis-Sandwich zu kreieren, ohne Eismaschine und mit einer Blitzvorbereitung, die nur einen Mixer erfordert.
Und die gute Nachricht endet nicht hier: Diese Köstlichkeit kann leicht als vegane Version, glutenfrei und laktosefrei angepasst werden! So können wirklich alle einen guten und erfrischenden hausgemachten Snack genießen!
Eines der verpackten Eis, die ich schon als Teenager am meisten geliebt habe, ist das Eis-Sandwich! Es ist schwer, es nicht zu lieben! Also habe ich mich entschieden, es für Sie zu machen!
Es ist im Handumdrehen zubereitet und so lecker, dass es schon alle ist, bevor man es gemacht hat! Wir können es auch den Kleinsten geben, für einen gesunden und leckeren Snack!
Übrigens, diese Stracciatella-Eis-Sandwiches sind ohne zusätzliches Ei.
Veganer können eifreie Kekse, Pflanzensahne und vegane Schokolade verwenden, um köstliche vegane hausgemachte Eis zu machen!
Auch Zöliakie-Betroffene und Laktoseintolerante können das Gleiche tun, indem sie glutenfreie und laktosefreie Produkte wählen. Also, das ist wirklich ein inklusives Eis-Sandwich, das wirklich für alle geeignet ist!
Und wenn Sie keine Schokolade mögen, keine Sorge, am Ende finden Sie Tipps für köstliche Varianten!
Wenn Sie gerne Eis im Becher oder mit einer schönen Waffel genießen, hier ein paar Ideen!
Mit Joghurt und Blaubeeren, wenn Sie Fruchteis bevorzugen.
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 6 Stunden
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 12 Eis
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer und Herbst, Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 250 g frische Schlagsahne (+ 3 Esslöffel Zucker zum Süßen oder bereits gesüßte pflanzliche Schlagsahne)
- 24 Trockenkekse (Lange Milchkekse. Glutenfrei oder laktosefrei bei Unverträglichkeiten.)
- 70 g Schokotropfen
- 1 Päckchen Vanillin (nur wenn gewünscht)
- 60 g Milch (zum Einweichen der Kekse. Laktosefrei für Intolerante.)
- Halbe Ampulle Rumaroma (nicht zwingend erforderlich)
Werkzeuge
- Mixer elektrisch mit Quirlen
- 1 Schüssel
- Spatel
- 1 Backform oder Lebensmittelbehälter
Zubereitung
Um das Eis-Sandwich zuzubereiten, habe ich ganz einfache Trockenkekse verwendet (in den Supermärkten gibt es viele verschiedene Marken).
Wenn Sie das Ergebnis auf dem Foto erzielen möchten, müssen Sie die langen, rechteckigen Kekse nehmen. Wir können diese Eis jedoch auch mit unseren Lieblingskeksen machen. Die endgültige Form ändert sich nur 😉
Nehmen Sie eine rechteckige Backform, besser noch einen Lebensmittelbehälter (für etwa 4/6 Portionen).
Gießen Sie in eine Schüssel die flüssige Sahne für Desserts, gut gekühlt aus dem Kühlschrank. Wenn Sie frische Sahne verwenden, müssen Sie 2-3 Esslöffel Zucker hinzufügen.
Wenn Sie hingegen pflanzliche Langzeitsahne verwenden, müssen Sie sie nicht süßen.
Fügen Sie, wenn Sie möchten, ein halbes Ampulle Rumaroma, ein Päckchen Vanillin und die Schokotropfen, entweder dunkel oder milchig, hinzu.
Schalten Sie die elektrischen Quirle ein und schlagen Sie, bis Sie eine weiche Creme erhalten, (sie sollte nicht zu steif geschlagen werden).
Nehmen Sie die Schale. Mit diesen Mengen habe ich 2 Reihen mit jeweils 6 Keksen für insgesamt 12 Eis gemacht.
Natürlich, wenn Sie Kekse in anderen Größen verwenden, können Sie eine andere Anzahl von Eis erhalten.
Befeuchten Sie die Kekse leicht in der Milch (oder pflanzlichen Getränken) und legen Sie sie in die Aluminiumschale.
Wenn gewünscht, können wir zum Befeuchten der Kekse auch Kaffee verwenden, der in Milch verdünnt ist, und die Sahne mit einem Esslöffel Kaffee bereichern. Wir erhalten köstliche Kaffee-Eis-Sandwiches.
Sobald die erste Schicht gemacht ist, gießen Sie die ganze Stracciatella-Sahne darauf und glätten sie mit einem Spatel.
Legen Sie die anderen leicht befeuchteten Kekse darauf, bis die Oberfläche bedeckt ist.
Ordnen Sie die Kekse so an, dass sie visuell bereits das Eis bilden.
Fahren Sie mit einem scharfen Messer an allen Seiten der Schale entlang, um die Grenzen besser zu bestimmen.
Decken Sie die Schale mit Frischhaltefolie ab und stellen Sie sie sofort in den Gefrierschrank. Lassen Sie sie mindestens 5-6 Stunden ruhen.
Nach der Zeit können Sie diese köstlichen Stracciatella-Eis-Sandwiches genießen!
Die Naschkatzen können diese Eis mit dunkler oder Milchschokolade dekorieren. In diesem Fall genügt es, die Schokolade im Wasserbad zu schmelzen.
Nach 5 Stunden im Gefrierschrank müssen Sie die Kekse im geschmolzenen Schokolade tunken und sofort wieder einfrieren.
Nach 30 Minuten sind sie bereit, genossen zu werden!
Ich hoffe, dieses Rezept hat Ihnen gefallen und dass Sie diese wunderbaren hausgemachten Eis bald zubereiten möchten.
Kommen Sie bald wieder! Artikel geschützt durch Urheberrecht © – Gabriella Geroni © Alle Rechte vorbehalten
Ich erwarte Sie auf Facebook, um das Videorezept der hausgemachten Eis-Sandwiches zu sehen 😍❤️
Kann ich andere Kekssorten verwenden?
Ja, Sie können die klassischen Digestive, Cookies oder Petitkekse in klassischer oder Vollkorn-, Getreide- oder Schokoladenvariante verwenden.
Außerdem können diejenigen, die wollen, glutenfreie oder laktosefreie Kekse bei Unverträglichkeiten wählen.
Veganer können vegane Kekse, pflanzliche Sahne und vegane Schokolade verwenden, um diese wirklich leckeren Eis in veganer Version zu genießen!Gibt es andere Möglichkeiten, die Eis-Sandwiches zu dekorieren?
Ja, sicher! Neben der Verwendung von dunkler oder Milchschokolade (die Sie zuerst im Wasserbad schmelzen müssen), können wir gehackte Nüsse wie Mandeln, Pistazien, Walnüsse, Haselnüsse oder Kokosraspeln verwenden.
Wie kann ich die Eis-Sandwiches aufbewahren?
Die Eis-Sandwiches können problemlos im Gefrierschrank für etwa einen Monat aufbewahrt werden, in einem luftdichten Behälter oder in Frischhaltefolie gewickelt.
Was kann ich anstelle der Schokotropfen verwenden?
Wir können der Sahne den Geschmack geben, den wir am meisten mögen.
Zum Beispiel, indem wir einige Esslöffel unserer bevorzugten Streichcreme hinzufügen: Haselnuss, Mandel, Pistazie. Oder indem wir geschmolzene dunkle (weiße oder milchige) Schokolade hinzufügen, um eine Schokoladencreme zu erhalten, die unwiderstehlich ist!
Oder indem wir sie mit gehackten Nüssen für einen leckeren Crunch-Effekt bereichern!
