Apfelkuchen oder Apfelpizza? Ohne Eier und ohne Butter. Weich und schön wie ein Kuchen, lecker wie eine süße und leichte Pizza, gut für unser Wohlbefinden. Wie könnte man den Kuchen oder die Pizza nennen? Ich habe Apfelpizza gewählt wegen des süß-salzigen Kontrasts, den wir bei jedem Biss genießen!
Wie immer ist sie ganz einfach zuzubereiten, wenige Zutaten, geringe Kosten und auch gesund. Was will man mehr!
Man beginnt mit einem Teig aus Joghurt, der natur oder fruchtig sein kann, ein wenig Honig zum Süßen, Öl zum Weichmachen und Äpfel, um den intensiven Fruchtgeschmack zu verleihen.
Und wenn du weitere Rezepte mit Äpfeln entdecken möchtest, folge den Tipps unten!
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Preiswert
- Ruhezeit: 2 Stunden
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 8
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
Mehl, Joghurt und Äpfel zusammen für einen leichten Geschmack
- 250 g Mehl
- 150 g Joghurt
- 20 ml Sonnenblumenöl
- 2 Teelöffel Honig (Ich habe eine Vorliebe für die Süße von Linde und den Duft von Kastanie)
- 12 g Frischhefe
- q.b. Brauner Zucker
- 3 Äpfel
- 1 Kaffeetasse Milch (Um die Hefe aufzulösen)
Nützliche Werkzeuge
Schüssel zum Kneten, Backform zum Backen, ein Messer für die Äpfel, Backpapier für die Form
- Schüsseln
- Backformen
- Messer
- Luftfritteusen-Papier
Schritte
Ein schnell zuzubereitendes und schmackhaftes Dessert. Es braucht wirklich nicht viel
Lösen Sie zunächst die Hefe in einer Tasse Milch auf, dann geben Sie diese über das Mehl und fügen die restlichen Zutaten hinzu; kneten Sie sorgfältig.
In eine runde Backform oder nach Belieben geben.
Die Äpfel in Scheiben schneiden und etwa zwei Stunden gehen lassen, je nach Raumtemperatur; es könnte weniger Zeit benötigen, wenn es über 20 Grad ist.
Mit braunem Zucker bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad etwa 30 Minuten backen; sie sollten eine schöne goldene Farbe erhalten
Warten Sie, bis es kalt ist, bevor Sie es schneiden. Es hat einen zarten und süß-salzigen Geschmack. Hervorragend für das Frühstück, als Snack oder als Dessert
Noch ein paar Tipps
Eine sehr einfache Pizza oder Torte, Sie können sie nennen, wie Sie wollen. Hervorragend für eine fett- oder zuckerarme Ernährung, außerdem ein guter Kompromiss für diejenigen, die keine Eier essen können. Sie können sie mit Rosinen oder Schokoladentropfen anreichern. Ich empfehle, ein Fruchtjoghurt zu verwenden, ich verwende Blaubeeren, um dem Geschmack einen zusätzlichen Schub zu geben. Meine Erfahrung mit: Getreide, Aprikose und Pfirsich.
