Wurst und Paprika mit Senf. Ein köstliches Hauptgericht zum Fingerlecken! Sehr einfach, ideal für festliche und rustikale Abende. In einer Zeit, in der man wenig Zeit hat, ist es schön und lecker, zu Hause zu essen, ohne immer auf zu stark verpackte Lebensmittel zurückgreifen zu müssen.
Für dieses Rezept habe ich es diesmal mit Brot mit Bier serviert, eine super Kombination, ein duftendes und schmackhaftes Treffen.
Ich habe eine Wurst verwendet, die ich bei meinem vertrauenswürdigen Metzger kaufe, mit wildem Fenchel, obwohl es in Piemont nicht traditionell ist. Quadratische Paprika, aber auch Stierhorn ist perfekt. Ich habe dann scharfen Senf mit ganzen Samen hinzugefügt, um dem Geschmack Kraft zu verleihen, da ich wollte, dass es ein charaktervolles Hauptgericht ist.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 1 Stunde
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer und Herbst, Alle Jahreszeiten
Zutaten
Wurst, Paprika und Senf
- 500 g Wurst
- 2 Paprika
- 1 Zwiebel
- 2 Esslöffel Alter Senf mit ganzen Samen
- nach Geschmack Salz
- nach Geschmack Olivenöl
Nützliche Werkzeuge
Eine Pfanne, ein Messer, ein Schneidebrett.
- Pfannen
- Messer
- Schneidebretter
- Töpfe
Schritte
Waschen, schneiden und kochen…
Schneiden Sie die Wurst, die Zwiebeln in Scheiben und die Paprika in Stücke. Braten Sie die Wurst an und fügen Sie die Zwiebel und die Paprika hinzu. Rühren Sie häufig um, bis sie gar sind.
Gegen Ende der Garzeit fügen Sie den Senf hinzu, nachdem Sie das Salz hinzugefügt haben, und rühren Sie gut um.
Lassen Sie es etwa fünf Minuten ziehen, und Ihr Hauptgericht ist fertig!
Ein paar zusätzliche Tipps
Wurst ist ein Hauptgericht, das vielen gefällt, es sorgt sofort für Feierlaune. Ideal zum Füllen von Sandwiches, auch zu gegrillten Polenta oder Ofenkartoffeln. Ein gutes Glas rotes Bier ist ideal für dieses Hauptgericht, obwohl ein Rotwein auch nicht zu verachten ist!
