Der Blätterteigstern mit Schinken und Mozzarella ist eine perfekte Zubereitung, um Ihre Gäste mit einem Hauch von Eleganz und Einfachheit zu überraschen. Dieses Gericht ist nicht nur ein Meisterwerk der Aromen, sondern auch der Ästhetik, dank seiner spektakulären Form, die an einen leuchtenden Stern erinnert. Die Knusprigkeit des Blätterteigs harmoniert perfekt mit dem zarten und umhüllenden Geschmack von Schinken und Mozzarella und schafft eine unwiderstehliche Kombination.
Ideal als Vorspeise, Aperitif oder sogar als essbarer Mittelpunkt für Ihre Feste verbindet der Blätterteigstern Praktikabilität und Kreativität. Jedes Stück ist eine Einladung, einen geselligen Moment zu teilen und ein Erlebnis zu schenken, das sowohl die Augen als auch den Gaumen erfreut.
Perfekt für jede besondere Gelegenheit bringt der Blätterteigstern einen Hauch von Magie auf den Tisch, der sowohl Groß als auch Klein begeistern wird. Schneiden und servieren Sie ihn, um sofort ein Lächeln zu zaubern!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4/6 PERSONEN
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Silvester, Weihnachten
Zutaten für den Blätterteigstern mit Schinken und Mozzarella:
- 1 Rolle runder Blätterteig
- 60 g Mozzarella für Pizza (in Würfeln)
- 60 g gekochter Schinken (in Würfeln)
- 1 Eigelb
- 2 Esslöffel Vollmilch (auf Raumtemperatur)
Werkzeuge für den Blätterteigstern mit Schinken und Mozzarella:
- 1 Schüssel
- 1 Messer
- 1 Lebensmittelpinsel
- 1 Ofen
Schritte zur Zubereitung und zum Backen des Blätterteigsterns mit Schinken und Mozzarella:
In einer kleinen Schüssel das Eigelb gut mit der Milch verquirlen, bei Bedarf leicht salzen.
Eine Rolle runden Blätterteig ausrollen und in der Mitte eine Schüssel mit einem Durchmesser von 15/16 Zentimetern platzieren und 8 Schnitte machen, die entstandenen Stücke mit einem Teil des verquirlten Eigelbs bestreichen.
In der Mitte jedes Stücks einen Teil des Mozzarellas und die Schinkenwürfel legen, dann die beiden Enden jedes Stücks nehmen und gut verschließen, damit die Füllung beim Backen nicht herausläuft.
Vom Zentrum des Teigs aus weitere 8 Schnitte machen, um 8 Dreiecke zu erhalten, an der Basis weiteren Mozzarella und Schinken legen, dann den inneren Teil des Dreiecks nach außen bringen.
Mit dem restlichen Eigelb bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 180° etwa 20 Minuten bis zur goldbraunen Farbe backen.
Leicht abkühlen lassen und sofort Ihren Stern servieren.
FAQ (Häufig gestellte Fragen)
Womit kann ich das verquirlte Eigelb ersetzen?
Indem Sie die Oberfläche nur mit Milch bestreichen, wird die Oberfläche nach dem Backen nur weniger golden im Vergleich zur Verwendung von Eigelb.
Kann ich den Stern zusätzlich dekorieren?
Sicherlich, bevor Sie ihn backen, können Sie Sesamkörner hinzufügen.
