Der rote Weihnachtskranz ist ein köstlicher Weihnachtkuchen mit einem weichen und einhüllenden Geschmack, der einfach zuzubereiten ist.
Ein Red Velvet Kuchen, Schlagsahne und Himbeeren, dekoriert mit etwas Rosmarin, eindrucksvoll und köstlich, perfekt als Nachtisch für die Weihnachtsferien.
Lesen Sie, wie man den roten Weihnachtskranz mit dem untenstehenden einfachen Rezept macht, wie gewohnt, gleich nach dem Foto 😉
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Mittel
- Ruhezeit: 30 Minuten
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 8Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Silvester, Weihnachten
Zutaten
- 350 g Weizenmehl Type 00
- 2 Eier
- 200 g Zucker
- 170 g Butter
- 120 ml Milch
- 120 g naturales Joghurt
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- 1 Teelöffel ungesüßtes Kakaopulver
- 1 Tütchen Vanillin
- Natron (eine Prise)
- rote Lebensmittelfarbe in Gel
- 1 Tütchen Backpulver
- 300 ml Schlagsahne
- Puderzucker
- Himbeeren
- Rosmarin (ein Zweig)
Zubereitung des roten Weihnachtskranzes
In einer Schüssel Milch, Joghurt und Zitronensaft mischen.
Die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken und bei Raumtemperatur eine halbe Stunde ruhen lassen.
Mit einem Handmixer Butter mit Zucker und Vanillin schlagen, bis eine homogene Creme entsteht.
Die Eier einzeln hinzufügen und jeweils mit dem Handmixer weiterschlagen, bis die Masse hell und schaumig ist.
Die Mischung aus Joghurt, Milch und Zitronensaft hinzufügen und gut vermischen.
Rote Lebensmittelfarbe hinzufügen: Fügen Sie sie hinzu, bis Ihre Mischung ein kräftiges Rot hat, da die Farbe beim Backen verblassen wird.Zum Schluss das gesiebte Mehl, Backpulver, Natron und Kakao hinzufügen.
Die Mischung rühren, bis sie homogen und cremig ist.
In eine gebutterte und bemehlte Kranzform von 24 cm Durchmesser füllen und im vorgeheizten statischen Ofen bei 180 °C etwa fünfzig Minuten backen, wobei der Stäbchentest durchgeführt werden sollte: Das eingeführte Stäbchen muss trocken herauskommen.Den Kranz aus dem Ofen nehmen und in der Form abkühlen lassen, bevor er auf eine Servierplatte gelegt wird.
Die gut gekühlte Schlagsahne aus dem Kühlschrank aufschlagen.
Die Oberfläche des roten Weihnachtskranzes mit Schlagsahne, Puderzucker, Himbeeren und etwas Rosmarin dekorieren.
Hinweise
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