SCHNELLER ANTIPASTO PESTO PIZZETTEN einfach und schnell, leckeres Rezept ohne Blätterteig in wenigen Minuten zubereitet, perfekt auch zum Vorbereiten, Idee für Weihnachten oder Silvester.
Die Pesto-Pizzetten sind eines jener Rezepte, die dir die Feiertage retten, wenn du wenig Zeit hast, aber trotzdem etwas Gutes auf den Tisch bringen möchtest. Ich bereite sie oft zu Weihnachten oder Silvester zu, weil sie schnell, duftend und immer bei allen beliebt sind. Der Teig ist ohne Hefe, also keine endlosen Wartezeiten, und sie werden mit Pesto und schmelzendem Provola belegt für ein super leckeres Ergebnis.
Sie sind perfekt als schneller Antipasto, funktionieren aber auch hervorragend für einen Aperitif, ein Festbuffet oder sogar für ein herzhaftes Frühstück oder einen anderen Snack. Einmal gebacken, bleiben sie innen weich und außen leicht knusprig, und der Duft des Pestos überzeugt noch bevor man sie probiert. Das Schöne ist, dass man sie auch im Voraus zubereiten und in letzter Minute ohne Stress aufwärmen kann.
Wenn du einen schnellen, kostengünstigen und effektvollen Antipasto für die Feiertage suchst, sind diese Pesto-Pizzetten die richtige Lösung: wenige Zutaten, keine Komplikationen und garantiertes Ergebnis. Perfekt für Weihnachten, Silvester und all jene Male, wenn man Eindruck machen möchte, ohne in der Küche verrückt zu werden.
Folgt mir in die Küche, heute gibt es Pesto-Pizzetten.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 10 Stücke
- Kochmethoden: Ofen, Heißluftfritteuse
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Weihnachten, Silvester
Zutaten
- 250 g Mehl (das, welches du gewöhnlich verwendest)
- 125 ml Wasser
- 1 Prise Salz
- 100 g Pesto
- 80 g Provola
Schritte
Gib das Mehl und das Salz in eine Schüssel, füge das Wasser hinzu, mische und knete den Teig.
Wechsle auf die Arbeitsfläche und bearbeite den Teig ein wenig, rolle ihn dann aus und teile ihn mit einem Glas, breite die Pizzetten mit den Fingern aus und lege sie auf das Backblech mit Papier.
Öle sie ein und backe sie bei 180° für etwa 10 Minuten, dann aus dem Ofen nehmen und mit einem Stück Provola belegen und für ein paar Minuten zurück in den Ofen stellen.
Aus dem Ofen nehmen, Pesto und eine Prise Parmesan hinzufügen, rosa Pfefferkörner für Farbe und auf Rucolablättern servieren.
Bon appétit
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SCHNELLER ANTIPASTO PESTO PIZZETTEN
Cleverer Tipp: Verwende hochwertiges Pesto und gut abgetrockneten Provola, um zu vermeiden, dass zu viel Feuchtigkeit freigesetzt wird.
Wenn du sie noch leckerer machen möchtest, kannst du Kirschtomaten, Oliven oder eine Prise Parmesan vor dem Backen hinzufügen.
Für ein Weihnachtsbuffet sind sie auch in Mini-Version großartig.
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FAQ SCHNELLER ANTIPASTO PESTO PIZZETTEN
Können die Pesto-Pizzetten eingefroren werden?
Ja, am besten ungebacken und bereits geformt.
Kann man sie am Vortag zubereiten?
Absolut ja, sie bleiben köstlich.
Kann ich den Käse austauschen?
Klar, auch Mozzarella oder Scamorza eignen sich hervorragend.
Sind sie wirklich für jedermann zugänglich?
Absolut ja! Es sind keine besonderen Fähigkeiten erforderlich.

